Diabetes er preget overskudd glukose i blodet. Glukose er hentet fra karbohydrater vi forbruker. Vår bukspyttkjertelen skiller et hormon som heter insulin som bryter ned glukose og lar kroppens celler til å ta i glukose. Når mindre mengde insulin fremstilles ved bukspyttkjertel, samler glukose i blodet, noe som resulterer i type 1 diabetes. Også glukose bygger seg opp i blodet når kroppens celler blir ikke-respondere på insulin. Dette gjelder i tilfelle av type 2-diabetes. Diabetes krever rettidig diagnose, ellers kan det føre til alvorlige skader på hjerte, blodårer, nyrer, øyne og nervesystem. Arv, overvekt, manglende fysisk aktivitet, stress, ernæringsmessige mangler, noe sykdom i bukspyttkjertelen, over-inntak av karbohydrater er faktorer som bidrar til diabetes.Symptoms av Diabetes1. Hyppig urination2. Økt appetite3. Økt thirst4. Rapid vekt loss5. Fatigue6. Irritability7. Dårlig concentration8. Uskarpt vision9. Forsinket tilheling av wounds10. Intens kløe rundt genitals11. Gulaktig urin med en syrlig, søt odorDiabetes kosthold og ernæring TipsA riktig ernæringsmessig og diettmat planlegging er svært nødvendig for diabetes. Man bør kritt ut et måltid diagram og følge den religiøst. Øke inntaket av stivelsesholdige grønnsaker, korn som svarte bønner, kikerter og brød er tilrådelig. Man kan ta i det minste seks porsjoner av stivelsesbasert mat per dag. Mer og mer forbruk av sitrusfrukter er nødvendig. De hjelper til å kontrollere fedme. Frukt som epler, aprikoser og pærer bør også tas for de reduserer kroppens behov for insulin. Sitronsaft uten å anstrenge, et glass salte kjernemelk kan gi diabetikere en avveksling fra kjedelig kosthold. Mettet fett inntak kan være skadelig for diabetikere, for de øker kolesterolnivået og gjøre pasienten mer utsatt for hjerteinfarkt. Derfor kjøtt og meieriprodukter forbruk bør være strengt unngås. Mat tilberedt i vegetabilsk olje og olivenolje er bra for pasienter, for de er en rik kilde til mono umettet fett. Pasienten kan fråtse i friske grønnsaker som spinat, salat, kål, tomater, agurk, neper, gulrøtter, bitter melon etc. Pasienten er å unngå sukker forbruk, og kan bruke sukkerfrie syntetiske søtningsmidler for å tilfredsstille hans eller hennes søt tann. Fiberrik kosthold er svært viktig for diabetikere, for slik diett bremser ned intestinal glukose absorpsjon og renser den nedre mage-tarmkanalen. Belgfrukter, nyre bønner er rike på løselig fiber. Spise rikelig med frukt, grønnsaker og helkorn er nok til pasientens ernæringsmessige behov, og dette er det første som bør holdes i bakhodet mens du planlegger kosthold for en diabetiker
By:. Ryan Mutt