Er du klar over hvor mange forskjellige ting du kan gjøre med den ydmyke gulrot , en av de mest under rangerte grønnsaker rundt. Den fantastiske knase av rå gulrøtter i deilige sommer salater , den fantastiske søte smaken av gulrot kaker og pudding , kan du sette dem i supper , koke dem , steke dem ( med honning er det godt ) , puré dem , gjøre dem til vin , sunn smoothies , rist dem , mos dem , kan du gjøre en million og én forskjellige ting med dem ! Hva mer er, de er billige og lett tilgjengelig, og selv barna elsker dem. Jeg tror ikke jeg har faktisk aldri møtt noen som ikke liker gulrøtter . Du kan kjøpe dem hvor som helst , fersk, hermetisk , frossen , eller du kan utvide own.Here er en av mine favoritt gulrot suppe oppskrifter som du kan gjøre det raskt og enkelt , og tilpasse den til din egen smak , kan det være forskjellig hver gang . Bare hogge opp en løk og stek i smør og olje til den er myk , tilsett noen skrelles og hakkede gulrøtter , legg en potet hvis nødvendig, bidrar dette til å gjøre det litt tykkere , koker dem rundt i smør og olje i noen minutter. Du nå legge nesten hva som helst som du har lyst på , er koriander fint, eller en av mine favoritter er ingefær ( men vær forsiktig så du ikke å legge for mye) . Noen ganger kan jeg bare gå gjennom krydder skap og dryss med karri , spisskummen , koriander , noe som tar min fancy. ( Husk karripulver trenger matlaging) . Når du er ferdig med å spille , legg til litt kyllingbuljong (du kan bruke buljongterninger , men hvis du har et kyllingbein å lage din egen lager den smaker enda bedre) . Legge lokk på og kok det hele opp før alt er herlig myk og bløt . Smak til med salt og sort pepper , og du kan tjene enten klumpete eller du kan blande det , det er bare opp til you.Serve med massevis av frisk crusty brød og hele familien vil like et billig , sunt , tilfredsstillende lunsj og de vil snart komme tilbake for mer | Av: . Michael Zimesnick