Vin gjør hadde sin opprinnelse rundt 8000 år siden. Den økende populariteten til hjemmelaget vin gjør bevise at fine viner av høy kvalitet er ikke lenger begrenset til vinprodusenter. Så lenge du mestrer de grunnleggende fundamentale prosessen med vin å gjøre, vil du være i stand til å lage din egen velsmakende wine.Homemade vinproduksjon ikke nødvendigvis bruke gjæret drue juice. Dette er fordi det er andre varianter av vin som gjør bruk av juice av frukt, blomster og grønnsaker. Mange land viner regnes de beste vinene fordi de er hjemmelaget. Ingrediensene som vanligvis brukes for disse typer vin inkluderer hyllebær, druer, bjørnebær, fersken, epler og annen dyrket frukt available.Learning om vinproduksjon gir ulike stadier som inkluderer utpakking smaken, gjæring, vin tapping og deretter aldring. For å forstå disse prosessene du må forstå utstyr som brukes som well.In vin gjør vi begynner med smaken utvinning, det er viner som er laget av rent ufortynnet drue juice. Disse har ikke noe sukker blandes i dem. Dette avhenger imidlertid av om saften av druen er så sterk og tykk at du blir nødt til å fortynne det med vann for å kontrollere sin tykkelse. Med denne prosess, er smaken fra saften trekkes ut og deretter ble den oppnådde væske som et resultat fortynnes ytterligere. Dette er referert til som den "må". Sukkeret er oppløst og gjær er lagt for gjæring å begin.The vin gjør prosessen med gjæring er det viktigste steget. Gjæring er naturlig forekomst hvor gjær anser sukker som sin mat. Ved å forbruke sukker, produserer det alkoholinnholdet i vinen. Fermentering involverer to trinn som er de aerobe trinn og alkoholen, produksjon. Den første fasen består i å la gjær til å vokse og formere seg. Den andre fasen er den alkohol produksjon. Etter litt ventetid, sil væsken inn i et fartøy som har en gjæring lås som vil holde luft kommer inn. Når du ser noen bobler vises, betyr det at gjæren bruker opp alt det som er igjen av oksygen. I vinproduksjon, blir gjæring treg når det er mindre oksygen. Gjæren vil da slippe til den nederste delen av fartøyet så snart den er ferdig med arbeidet sitt. Fra dette tidspunktet vil du merke at din vin vil begynne å rydde opp. Rake det igjen og overføre det til en ren krukke for aldringsprosessen å starte. Prosessen med å snylte og rengjøring kalles vin clarification.In vinproduksjon, er en annen viktig prosess tapping og aldringsprosessen. Dette regnes som den enkleste delen, men det må gjøres riktig. Etter gjæring og aldring, kan du flaske vin og la den alderen litt mer. Det er viktig at vinen er lov til alder etter gjæring fordi du må la sin smaker mellow, mens på samme tid la de andre ingrediensene til å samhandle. Noen ganger vinen ikke vil smake like bra om det gjorde ikke alderen godt før det var bottled.In vin å gjøre, må du øve alle de riktige steriliseringsmetoder tilgjengelig for deg. Det er viktig å praktisere god hygiene når vin å gjøre, fordi det vil i stor grad påvirke resultatet av din vin
By:. Glenn Salazar