Koffein er mye konsumert i mange land og er den mest brukte sentralstimulerende stoffet i verden. Kaffe, te og brus er de viktigste kildene i den vestlige verden. Det er også til stede i kakao, guarana og kolanøtter, og er en ingrediens i noen kalde medisiner, smertestillende og appetitt suppressants. Koffein er et naturlig forekommende stoff, og er strukturelt relatert til urinsyre. Det er i stand til å bli fullstendig absorbert i kroppen og vil når maksimal konsentrasjon i blodet på omtrent 30-60 minutter. Koffein metaboliseres i leveren, og kan raskt krysse blod-hjerne barrieren ved diffusjon grunn av sin høye lipid løselighet. Hastigheten på stoffskiftet er variabel, er den gjennomsnittlige halveringstiden være 4-6 timer, kortere hos røykere og lenger under pregnancy.The viktigste virkningsmekanismen av koffein motsetningen av adenosin-reseptorer. Disse finnes i hele kroppen i hjernen, hjerte-, respiratoriske, nyre og mage-systemer. Koffein har evnen til å blokkere disse reseptorene og hemmer effekten av adenosin, hvis funksjon er å inhibere frigivelsen av acetylcholin, norepinefrin, dopamin og serotonin i brain.The kardiovaskulære systemet påvirkes av en 200-300mg dose koffein, forårsaker en økning i blodtrykket. Disse effektene bare skje når kroppen er fri for koffein før dosen er fortært. Pustefrekvensen øker også ved koffein, og er funnet å stimulere gastrisk sekresjon av syre og pepsin, men har ikke funnet å være en risikofaktor for magesår disease.Caffeine 's effekt på atferd er å generelt stimulere og derfor påvirke oppmerksomhet, årvåkenhet, aktivitet og ytelse. Interessant, Introverts øke hastigheten og presisjonen når takng små doser og deres prestasjoner avtar med høye doser. Extroverts økning hastighet og presisjon med både små og høy doses.Excessive inntak av koffein kan føre til nervøsitet, irritabilitet, rastløshet, angst og søvnløshet. Søvn synes å være den viktigste funksjonen påvirkes av inntak av koffein. Regelmessige kaffedrikkere er i utgangspunktet immun mot effekten av koffein, mens ikke-kaffedrikkere kan oppleve en forsinkelse i utbruddet av søvn ved inntak av 100 mg av koffein en halv time før leggetid, og søvn er av mindre kvalitet 3-4 timer etter koffein consumption.To avstå fra vanlig koffein forbruk resulterer ofte i abstinenssymptomer, det vanligste symptomet være hodepine. Dette begynner vanligvis inntreffer 12-24 timer etter siste dose. Andre symptomer inkluderer søvnighet, nedsatt konsentrasjon, influensalignende symptomer, kvalme og cravings. Slike symptomer tyder på at koffein kan produsere fysiske dependence.The oppfatning at koffein fører til skadelige fysiske effekter som kreft og hjerte-og karsykdommer synes ikke grunnlagt på denne tiden, De positive effektene av økt utholdenhet og konsentrasjon veies mot mulig sensitivitet resulterer i angst nivåer bør være anses av koffein forbrukere
By:. Felicity Marsland