Vegetarian Cooking er ofte markedsført som et sunt alternativ av folk som hevder at vi ikke trenger aminosyrer og proteiner som finnes i kjøtt , fisk og andre matvarer som vi får fra dyr sources.Even definere hvilke matvarer kan bli klassifisert som egnet for en vegetarianer å spise er et spørsmål om noen gjetning og debatt . Noen mennesker har allergiske reaksjoner hvis de spiser animalske produkter . De er begrenset til en diett styrt av vegetarisk mat for å forbli healthy.Others kan velge å følge en kjøtt - free regime for en rekke årsaker som er basert på den enkeltes religiøse prinsipper eller andre livsstilsvalg . Et vanlig eksempel ville være noen som har bestemt at avlsdyr for den uttrykkelige hensikt å drepe og spise dem er etisk galt , og velger i stedet å spise bare grønnsaker : noen vil definere dette som Vegan snarere enn Vegetarian.Buddhists tror at alt liv er hellig , og for dem et vegetarisk kosthold er en sentral del av deres religiøse beliefs.Some grønnsaker er klar til å spise så snart de modnes og høstes , trenger ikke mer enn forsiktig vask og peeling . Disse blir ofte referert til som " salat grønnsaker " . Grønnsaker med en mer fast konsistens , for eksempel poteter og andre rotfrukter , ikke kan nytes i en rå tilstand og må derfor kokes . Stuet , dampet og bakt oppskrifter er mest populære : en purist kanskje ikke ønsker å steke eller steke grønnsaker som det er en mulighet for at oljen som brukes for denne metoden for matlaging potensielt kan komme i hvert fall delvis fra dyr sources.For denne grunn alene , det er ingen overdrivelse å si at valget av de mest aktuelle sauser skal følge ingrediensene er muligens den viktigste delen av enhver oppskrift bøker dedikert til Vegetarian Cooking
By: . Dan Olivia