Etter vin og te, øl den hyppigst drukket drikken i verden. Produsert fra korn, hvete og noen ganger også ris eller mais, er øl en drikke som appellerer til mange typer og smaker i et bredt spekter flavors.Many drikker mye øl tar stor stolthet i å utvikle sin egen palett og valg av øl, og akkurat som vindrikkere har sine favoritt regioner, merker eller stiler. Eksplosjonen av mikro-bryggerier i nordamerikanske og utvidet tilgjengeligheten av elementer som hveteøl, har stout, ale og pilsner utvidet amerikanernes kunnskap og forståelse for øl som er mainstream.The ikke moderne, vil utdannede drikker mye øl hevder at øl skal nytes fra en øl krus og ikke direkte fra flasken, er som ofte ellers i saken i amerikansk kultur. Den amerikanske ølkrus, som er en klassiker som dateres tilbake til det ville vesten, er bredt ansett for å hente ut øl kvaliteter og tar den til sin fulle kapasitet. Vanligvis vil en tykk ølkrus også holde temperaturen på øl ned - noe som er en viktig egenskap siden amerikanske øl-drikkere tradisjonelt foretrekker deres øl cold.So akkurat hva legger de ølkrus til øl Ifølge John Haglaund, en? forsker med Carolina Institute of Food & Beverage, øl smaken oppleve en kombinasjon av oksidering (øl interaksjon med miljøet det er i), eksponering for lys (eller mangel på sådan) og temperature.The øl ble utviklet for å nytes kaldt og dermed et krus og materiale som er i stand til å holde en temperatur er den mest perfekt.Badet øl er ofte helles direkte fra en mørk flaske som beskytter den mot destruktive solstråler og lys stråler, eller rett fra springen - som et resultat det ikke er behov for et krus med farget glass, annet enn for moro.Den oksidasjon prosessen starter umiddelbart når en øl helles i ølkrus som er hvorfor det er viktig å nyte en øl i løpet av 30 minutter av helle å sette pris på smaken som var beregnet på poenget med brygging og bottling.The utformingen av solid, tykk-innglasset ølkrus var ikke bare tilfeldig, men ble optimalisert for å opprettholde alle de kvalitetene fra brygging og tapping. Detaljerte tester utført av Mr. Haglaund viste en raskere nedgang i øl er smaken når strømmet inn i et vanlig glass. Testen konkluderte videre med at tykk bunn tillot karbondioksyd som forårsaker boblene i øl for å råde med inntil 20% bredere enn den i et tradisjonelt glass. Ifølge testen, vil en tynnere, vanlig glass eliminere karbondioksid ved sin raskere tap av temperature.So når du nyter en øl, øl, pilsner eller stout - gå for en høy kvalitet ølkrus - det vil gjøre øl smak bedre og varer lengre
By: Amin Ramjee