Har du noen anelse om hvor mye av smaken av noen av dine favoritt retter kan bli funnet? Bingo! Det er i sausen. Hvis du tenker på det, er ikke Fettuccine Alfredo bare en kjedelig plate av deigaktig pasta før du skje på kremet Alfredo saus? Et annet eksempel er veggis sommer ruller - kan du tenke deg nå gode de ville smake uten å dyppe dem i den thailandske peanøttsaus. Kan du si "kanin mat" For å få en kjempeflott smaker parabolen, er det vanlig å se at du også må innlemme en saus som er så deilig - om ikke mer deilig, enn selve måltidet. Hva er mindre enkelt å forstå er at de fleste vanlige sauser er fylt med giftige ingredienser som hydrogenerte oljer, raffinert sukker, smør, fløte og høy fruktose mais syrup.I mener, kom igjen, 850 kalorier er i en enkel servering av Alfredo saus fra restauranten kjeden Olive Garden, og 432 av disse kaloriene kommer fra fett. Eller hva om Big Mac, på ca 560 kalorier - 100 av dem fra saus med salat dressing, pickles og brun sugar.The saus som er den største synderen for fett og kalorier er de av den søte typen. Som et eksempel, inneholder Smuckers hot fudge sirup fem gram fett og 18 gram sukker i en porsjon av to spiseskjeer. Nå som kan virke som det ikke mye, men som stopper på to spiseskjeer? Ikke jeg! Det er mange komplikasjoner med tradisjonelle sauser, så vel, som oppstår som et resultat av høyraffinerte ingredienser anvendes for å produsere dem. Den rådende problemer med kommersielt laget peanøttsmør understreker nøyaktig hvor mye mer sunt det er å bruke ingredienser som vokser i hagen din ... eller det lokale farmer.The gode nyheten er at du kan lage Alfredo saus med ingen krem ​​som smaker fantastisk. Likeledes er det mulig å foreta peanøttsaus uten behandling, og andre yummy søte sauser uten sukker. Jeg har vist deg hvordan i oppskriftene i bøkene mine, på nettstedet mitt og i min You Tube videos.Suggestions for Making Rå SaucesRaw mat sauser er deilig og nærende. For eksempel, min oppskrift på rå Fettuccine Alfredo kjoler gjennomsiktige bånd av lys grønn squash med en saus laget av gjennomvåt cashewnøtter pluss en velsmakende krydder blanding. Tro meg, du vil ikke gå glipp av fløte eller smør (eller fettet pluss kalorier) Jeg har en oppskrift for de av dere med en forkjærlighet for grønne sauser - min rå Pesto saus oppskrift.. Ironisk nok er det nesten identisk med den opprinnelige saus du er vant til - det inneholder basilikum, hvitløk fedd, olivenolje og pinjekjerner. Alt er det samme - bortsett fra de pinjekjerner er rå, ikke stekt i min recipe.If du elsker peanut saus så mye som jeg gjør, vil du ikke bli skuffet. Jeg formulert en Mock-Thai peanut saus laget av rå mandel smør, i stedet for peanøtter, som smaker helt himmelsk. Ikke bare det, men det er ernæringsmessig bedre enn originalen. Avlegg et besøk til min nettside LearnRawFood.com og få disse og andre deilige oppskrifter helt gratis
Av: J.Cornbleet