Denne artikkelen beskriver prosessen med å utarbeide og tørking naturlige urter i maten dehydrator, enten det er fra din urtehage, eller produsere delen på matbutikken. Besparelser i kostnadene, over priser betalt i markedet for urter, vil mer enn å betale for dehydrator din i løpet av kort tid.Det ville være liten tvist i å si at kokkene i verden, enten de er mammaer og pappaer på kjøkkenet , eller de kulinariske kunstnere av fine restauranter, som bruker friske urter er essensen av store måltider. Selv om de legger svært lite i veien for ernæring, de legger underverker for et måltid. De fleste av oss ikke har en helårs urtehage til rådighet, så det nest beste alternativet er å fange friskhet, smak og aroma av de urter på best mulig måte, en mat dehydrator.Historically, tørket innfødte kulturer urter i sol, var senere metodene som er utviklet bag tørking, rom tørking, stekeovn tørking, og siste, microbølgeovn tørking. Disse metodene gjør tørre urter, men på bekostning av tap av smak, aroma, renslighet, og safety.Modern dag mat dehydrators ikke bare gjøre dette mer effektivt enn andre metoder for tørking, er en mye tryggere produkt anskaffet enn noen av de urtene fra over telleren som har blitt utsatt for stråling under tørking process.More oppmerksomhet må rettes mot tørking urter, over blomster. Målet ditt blir å tørke dem ikke for skjønnheten, men for smak og aroma. Temperatur, fuktighet, og tid, blitt mer kritisk for ikke å miste essensen av urten. Mat dehydrators produsere god luftstrøm, temperaturregulering med kontrollerbare termostater, og noen modeller med tidtakere. Temperaturområdet for urter er 90 grader C til 105 grader F, mens tidsperioden er 2:59 timer. Ikke tørk naturlige urter med kjøtt, frukt og grønnsaker, men alene, ville de matvarer legge for mye fuktighet til prosessen hvis kombinert i maten dehydrator. For å kontrollere fullstendigheten av tørkeprosessen, knuse urten, bør det smuldre som en veldig tørr blad i høst, eller bare liker de urtene som kommer ut av de dyre små krukker i store.Just et ord om lagring av naturlige urter. Riktignok, jeg liker å lagre urter i klare krukker i et åpent krydderhylle på kjøkkenet for å besøke venner for å se. Dette er å finne hvis du bruker de urter opp over en periode på flere måneder, oppstår lenger og falming. For lang periode lagring, holde urter ut av lyset, i lufttette glass eller bruke et vakuum sealer å komprimere dem hvis plassbesparende er ønsket. Oppsummert vil produsere dine egne naturlige urter hjemme med en mat dehydrator bli en prosess som vil spare penger, forbedre maten du gjør, skaper en grad av tilfredshet, og en overflod av hyggelige naboer som vil stoppe ved ofte å låne bare en litt krydder
By:. Tom Stelmak