Wine har vært en del av sivilisasjon i tusenvis av år. Dette synes å antyde at det er en ganske hardfør væske. Ingenting kunne være lenger fra sannheten. Hele regioner har nesten forsvunnet fra virusinfeksjoner, men i denne artikkelen tar vi en nærmere titt på problemet fem prosent av all vin flasker have.You 'har blitt en ganske alvorlig vin solfangeren. Du husker at første kvalitet flaske du har kjøpt og har hatt i lagring i mange år. Det er din 25-års jubileum, en spesiell anledning hvis det noen gang var ett. Du pop korken og luktet stramt umiddelbart blir tydelig. Er vinen dårlig? Ikke på den måten du kanskje tror. Nei, problemet er at du har en korket wine.What er en korket vin? Det er kanskje den mest skjerpende ting en vin solfangeren kan oppleve. Uttrykket refererer til en vin som har et unikt problem. Før tapping, ble korken renset med en løsning som inneholdt klor. Når flasker, reagerer klor-fenol som forekommer naturlig i korken materiale. Dette fører til en støpeform eksplosjon som resulterer i et stoff som er kjent som TCA. TCA avgir lukten du opplever med en korket vin og mer eller mindre ødelegger bottle.A korket vin er ikke uvanlig. Du finner dem i butikker og restauranter. Det er beregnet at omtrent 5 prosent av alle vinflasker lider av den korket problem. Mange av disse flaskene gå ubemerket fordi lukten kan blande med andre vin aromaer. Lufting ut vin vil også føre til reduksjon av lukten. Er det noen måte å lagre en korket vin? Dessverre er det virkelig ikke. Det beste som kan gjøres er å prøve å dekantere vinen. TCA [trichlorasine] effekten er vanskelig å overcome.There er gode nyheter på denne fronten, men. Den korket Det oppstår samtidig korkes blir dyrere. Dette fører til en bevegelse for å slå vekk fra kork caps mot skruen på caps. Dette ville løse korket problem, men bevegelsen er bremset av de tradisjonelle visninger av vindrikkere. De fleste vindrikkere knytte en skrue på lokket med en nedgang i kvalitet. Som et resultat av mange vinprodusenter er nølende til å gjøre overgangen og risikere vrede ulykkelig customers.A korket vin er definitivt ikke en god ting. Oddsen er at du vil oppleve en før eller senere. Slik er livet
Av: Tom Ajava