The cashew treet, Anacardium occidentale L, kan vokse til 40 meter høy i tropisk klima. Det vil ikke tolerere temperaturer som nærmer seg frysepunktet. Trærne er innfødt til tropisk Amerika fra Mexico og Vestindia til Brasil og Peru. De er ganske attraktivt, med brede blader og små rosa blomster. Fruktene begynner å vises når trærne er rundt tre år, men kommer i full produksjon på rundt 8 til 10 år. Trærne dyrkes nå i Afrika, Vietnam og India for mutter crops.In engelsk, er fruktene heter Cashew Apples, men det er ingen likhet med et eple. Den delen som ser ut som en frukt er faktisk et tilbehør frukt, og ikke en ekte frukt i det hele tatt. Den ekte frukt er nyre formet protuberance inneholder cashew nøtter som vokser fra bunnen av cashew eple. Den kjøttfulle cashew eple ligner en pære i form med gul, oransje eller rødlig hud. Huden og indre kjøttet er veldig myk, noe som gjør fruktene uegnet for frakt. Cashew nøtter er omgitt av en svært vanskelig doble skallet casing. Inne i denne skallet finnes en svært giftig olje som kan forårsake alvorlige brannskader på huden. Hvis man er veldig allergisk mot denne oljen, kan inntak være dødelig. Det vil i det minste gi hudirritasjon i de fleste. På grunn av giftigheten av denne oljen, det gjør fjerning av cashew mutter vanskelig. Mechanizing denne prosessen har vært mislykket, og må gjøres for hånd. Frøet foringsrør må varmes ved riktig steking som vil ødelegge olje giftstoffer. Denne prosessen må gjøres utendørs, som de giftige oljer i skallet kan sprute ut på huden, eller slippes ut i luften og forårsake alvorlig lungeskade, som når du brenner gift eføy. Faktisk oljer er kjemisk relatert til urushiols i Poison Ivy. Noen allergisk mot Poison Ivy har muligheten for allergi mot deler av cashew. Hvis det gjøres riktig, forlater utvinning av cashew mutter dem perfekt spiselig. Hvis man lurer på bekostning av cashewnøtter, er dette grunnen why.Cashew epler er ganske munnen rynkes og la bak en merkelig følelse på tungen. De brukes til å lage forfriskende drikkevarer. De inneholder opp til fem ganger mer vitamin C enn appelsiner, pluss en høy mengde av mineralsalter. I land der cashew epler er felles, er en annen bruk lage vin eller annet brennevin fra de kjøttfulle tilbehør frukter. I Guatemala er Maranon vin laget og brukt. Ett av programmene er dens tillegg til den populære marinade kalt Chinichurri. I Goa, India, er det et brennevin laget av disse fruktene. Disse kjøttfulle frukter kan også gjøres om til syltetøy eller andre søtsaker, eller tørket. Cashewnøtter er deilig. De er stor som en snack på egen hånd, enten rå eller stekt og saltet. I mange land blir malt cashew anvendes som et fortykningsmiddel, for eksempel i noen indiske karri. Gjennomvåt og bakken rå cashewnøtter brukes til å lage ost eller rømme substitutter i rå mat eller veganer dietter. Cashew smør er laget som peanøttsmør, og er deilig på toast. Den kan brukes til å lage cashew smør cookies. Legg en håndfull til en stek eller karri. Topp elegant safran ris med en håndfull ristede cashewnøtter. Cashew Chicken fått navnet sitt fra tillegg av disse nuts.Cashew nøtter er mindre høy i kalorier enn de fleste nøtter, og fullpakket med løselig kostfiber, vitaminer og mineraler. De er rike på hjerte vennlige enumettet fett og pakke 5 gram protein per unse. De er en rik kilde til essensielle mineraler som mangan, kalium, kobber, jern, magnesium, sink og selen, og er også høy i B vitamins.Thank at du tok deg tid til å lese min artikkel. Jeg håper det var lærerikt og hjalp deg med din egen kulinarisk reise. Du vil finne mange flere oppskrifter og nyttige tips om mitt nettsted. Jeg er på Facebook på en harmoni av smaker og dele en oppskrift eller tips hver dag til fansen som har likt mitt nettsted. Jeg håper å se deg der snart
By:. Chris Rawstern