Vinen du serverer med fisk avhenger av flere faktorer : ? Fiskens smak , matlaging metoden som brukes og saus følger den. Både røde og hvite har store varietals at paret godt med fisk . En god regel å følge er å bruke lys - til middels fyldige viner med mildere fisk , og fyldige viner med meatier sjømat. Hvis du leter etter en god, all -around vin , prøv en lett, tørr Muscadet , som kommer fra Frankrikes Atlanterhavskysten. Det er spesielt bra med østers og river - fanget fisk , som ørret , steinbit og abbor . Å utforske andre flotte viner som går godt med fisk , sjekk på nettet med forhandlere som Wine Enthusiast og wine.com.Keep Det LightChoose et tørt, middels fylde Sancerre hvis du har skalldyr , som muslinger , østers og reker , og sausen vil være lys eller ingen i det hele tatt. På den annen side kan en lett , noen ganger søt Riesling være den perfekte følgesvennen til sushi eller en ren -smake fisk som grunnlegger . Andre gode viner for lettere sjømat inkluderer Sauvignon Blanc , Pinot Grigio og Chardonnay.Flavorful PairingsMore sterkt flavored fisk , inkludert laks , tunfisk og sverdfisk , trenger en vin som ikke vil bli overdøvet . Dette gjelder også for fisk som blir servert med krydret krydder og rikere sauser . Gewurztraminer er en fantastisk sammenkobling for røkelaks , gravlaks eller spicier retter , inkludert thai , kinesisk eller indonesisk. Hvis du leter etter noe billig , stokk med en tradisjonell Chianti . Andre gode viner å prøve er Viognier , Beaujolais , Bordeaux og Pinot Noir
By: . Tammy Grubb