En sunn erstatning til kaffe eller svart te, grønn te nå anerkjent som en sunn drikk med mange kvaliteter, to av dem er å redusere hjertesykdommer og cholesterol.With dette i bakhodet kan vi anta at å legge denne velsmakende blad produkt til noen form for oppskrift kan gjøre noen skade. Dette er hvorfor i denne artikkelen vil jeg gjerne presentere deg en av mine favoritt typer creme brulee, smaksatt med en god touch av matcha pulver eller grønn te pulver for å være presis. Matcha er faktisk ekte grønn te pulver, og dette er hva vi vanligvis bruker for slutten av av iskrem, mousse, svamper og mange andre typer delikatesser. Vi kan finne det på noen spesialiserte eller opp-markedet butikker. Den har svært karakteristisk sterk og fyldig smak og farge på grønn te, og det er absolutt det beste produktet på markedet når vi trenger å legge den distinkte grønn te smak til våre oppskrifter. Om creme brulee generelt, jeg vil bare minne deg viktigheten av steketid og temperatur, som disse to parametrene vil være en viktig faktor for suksess eller fiasko for creme brulee. Så ikke glem å lese nøye metoden og å holde seg til det. Dette sa praksis er utvilsomt den beste måten å lære denne kunsten, og suksess kommer sjelden uten it.So for en start vi trenger for å tilberede rettene, noen form for glass eller keramiske kopper eller tallerkener vil gjøre jobben. For denne oppskriften trenger du rundt 15 individuelle kopper eller hva slags ramequin saus keramiske dishes.Also som vi kommer til å bake creme brulee i et varmt vannbad vi trenger en flatbunnet rustfritt stål grunt fat, like høy eller høyere enn de små keramiske retter, og hvor alle av dem vil fit.Below kan du finne listen over ingredienser som trengs: Cream: 565gMilk: 565gMatcha Powder: 8gCastor Sukker: 215gEgg Yolks: 280gAs vanlig den første tingen å gjøre er å slå på ovnen, med temperaturen innstilt på to140 º C (284 º F), avhengig av hva slags ovn du bruker, kan temperaturen differ.To starte, hell fløte og melk til en tykk kasserolle og skru varmen on.With en liten visp eller en skje kombinere matcha pulver med halvparten av sukkeret, hold miksing til begge blitt en uten lump.Then visp eggeplommene med resten av sukkeret før de begge blir glatt og lettere i colour.When kremen blandingen begynner å koke, skru av varmen og vend i den kombinerte sukker /matcha mix og holde blande med en visp til det er oppløst i den varme liquid.Straight bort, hell den varme fløte blandingen over på eggeplommer mix, mens du rører hele tiden. Sil den varme grønn te blanding og fylle de enkelte retter opp til øverst.Rommet creme brulee er nå klar til å bake, så plassere dem alle i rustfritt stål parabolen 2cm til 3cm apart.Pour noen varmt vann fra springen i mellom koppene opp til 2/3 av koppene height.Carefully Sett fatet i ovnen og lukk døren.Hvis ovnen har en ventilasjonskanal, holde det stengt hele tiden.Vannet steketiden er noe som vil gjøre eller mislykkes din krem ​​brulee. Hvis under bakt creme brulee ikke satt riktig, og hvis over bakt vil det løpe sammen, dette er grunnen til at vi må ta ekstra vare til baking av denne deilige kremet og glatt dessert.With ovnen jeg bruker, normal baking tid til dette dampet vaniljesaus er mellom 45 og 50 minutter, nå avhengig av din type ovn tid og temperatur kan variere slightly.Once du se at vaniljesaus i kopper er satt, veldig forsiktig ta dem ut av oven.Let dem avkjøles i en noen minutter ved romtemperatur og deretter plassere dem inne i et kjøleskap for å kjøle dem ned completely.A noen minutter før servering spredt jevnt en liten trinse sukker på toppen av hver krem ​​brulee, og blåse fakkelen dem til du får en fin litt mørk karamell forming på toppen av den kalde custard.Then hvis du ønsker det kan du legge til et par stykker av frukt som dekorasjon rett før servering
By:. Jac Paillard