Vanlige ingredienser som finnes i cookies inkluderer melk, egg og smør for å nevne noen. Så, hvordan du slår en vanlig cookie oppskrift til en vegan-vennlig cookie oppskrift? Svaret er gjennom substitutter. En veganer kan gjøre en ellers vanlig cookie inn en vegansk cookie denne måten. Her er noen smakfulle erstatninger for ikke-veganske ingredienser: Melk ReplacementsSoymilk vil hindre tørrhet i dine veganer cookies mye som vanlig melk gjør i konvensjonelle cookies. Mandel melk gir en tett andreplass alternativet. En kopp soya eller mandel melk vil tilsvare en kopp melk og meieriprodukter. Rice Milk er en ikke-fett alternativ, derimot, kan det hende at vegansk cookies resultere i for mye dryness.Egg Erstatninger Cookie oppskrifter varierer, så når finne et egg erstatning for bruk i en vegansk cookie oppskrift huske på om egget (e) i oppskriften er mer for binding eller for leavening. Hva betyr dette? I bindende, egg gir fuktighet for å holde alle ingrediensene sammen. Binder substitutter inkluderer: - Flaxseeds. Bland en spiseskje av bakken lin frø med tre spiseskjeer vann (eller annen væske) og rør til den er tykk og geléaktig. Dette tilsvarer ett egg. - Kommersielle egg erstattere (en alle formål egg erstatning), kan som regel gjøre susen. Men vær klar over at de kan forlate en bitter ettersmak i vegan cookies.If den type vegan cookie du prøver å gjøre behovene mer lo, da en hevningsmiddel kan være nødvendig for at cookie å stige og nå ønsket volum. Hevingsmidler substitutter inkluderer: - Soyamelk med sitron. Vanligvis ¼ kopp soyamelk pluss en spiseskje sitron vil likestille til ett egg. - Dairy gratis Tofutti sour supreme og natron. Mix ¼ kopp Tofutti sour supreme med ¼ ts natron for hvert egg. Smør ReplacementsAny vegan smør erstatning vil gjøre det bra. Et eksempel kan være Earth Balance Buttery Spread. Mange vegansk smør substitutter tendens til å være mindre solid enn meierismør, og dette er lett fast ved å fryse den på forhånd for å unngå problemer i en oppskrift. Saltfri vegan smør er et annet alternativ og reduserer salt i vegan cookie oppskriften betraktelig hvis du trenger å se på saltinntaket. Eksperiment. Du kan oppleve at du liker resultatene av å bruke en merkevare over en annen når det gjelder å erstatte ingredienser i dine vegan kakeoppskrifter. . For sunne veganske cookies, eksperimentere med hjelp av ingredienser som dato lime og kokos å erstatte hvitt sukker
By: blarticle