f du sjekke rundt kjøkkenet, og du allerede eier mange eller bare noen av de verktøy og kokeutstyr nevnt nedenfor enn du er sannsynligvis klar til å begynne. Du trenger absolutt ikke å gå ut og kjøpe alle disse. Jeg vil anbefale å kjøpe godteri lage verktøy som du går sammen gjennom ulike oppskrifter du er interessert i. Hvis et bestemt verktøy er kalt ut, trenger du ikke har verktøyet, og du virkelig liker oppskriften enn spør en venn, nabo, eller gå ut og kjøpe yourself.I. Candy ThermometerA candy termometer er viktig i enhver godteri maker arsenal. Dette verktøyet lar sjokolade og andre ingredienser som skal kokes til den perfekte temperaturen. En svak økning eller reduksjon i forhold til temperaturen kan produsere forskjellige resultater med hensyn til smak og konsistens av det ferdige produkt. Det er to alternativer for av termometre for deg å vurdere: enten en tradisjonell type godteri termometer eller en digital type thermometer.No uansett hvilken type godteri termometer som du ønsker å bruke på kjøkkenet, velg en som kan festes lett til omkretsen av pannen eller kjelen. Dette vil sikre at gradestokken vil holde seg relativt lodd og ikke lene sidelengs eller bli nedsenket i mixture.II. SaucepanHeavy-Duty pannene er det beste for å lage godteri på grunn av deres evne til å håndtere store mengder blandingen blir oppvarmet til svært høye temperaturer. Populære størrelsene er: 1,2,4 og 5 liter capacities.In hensyn til materialer og hvordan de reagerer på temperatur følgende er noen gode anbefalinger: kobber, støpejern, og rustfritt stål. Varmefordeling egenskapene til materialet er viktig på grunn av hvis varmen ikke fordeles jevnt, kan sukkeret brenne. Uansett hvilken materiale du velger, holde temperaturen ned til lav eller middels typen temperaturer da dette vil hindre scorching.III. ScrapersScrapers er kjøkken verktøy som brukes til å "skrape" ut alle rester fra vannkokere, kjeler og gryter. De er perfekte for å arbeide på ingredienser som tunge kremfløte også. Skrapere ofte er laget med plast eller gummi grep og konstruert av rustfritt stål. Holde sikkerheten i tankene som noen deler av skrapere kan ha skarpe kanter. Noen godteri beslutningstakere også bruke skrapere til å kutte sine candies.IV. SpatulasI vil anta alle har brukt en slikkepott før. Spatulas er svært nyttig i å lage godteri og ha flere på hånden er vanligvis svært praktisk. Spatel kan anvendes for blanding og for skraping boller. Det finnes to typer spatler brukes for å lage godteri: gummi spatler og rustfritt stål spatler. Gummi spatler brukes ofte for å kombinere forskjellige ingredienser sammen fra boller. Spatulas kan også brukes til å overføre væsker og faste stoffer fra miksing boller til kasseroller eller lagring containers.You ønsker å sikre at alle slikkepott du kjøper er laget av hard gummi. Disse spatler er langt mer holdbare enn de vanlige gummi rekke spatler. De er hardføre og vil ikke slites ut så lett med gjentatt bruk. Å ha en rekke størrelser er også er nyttig. 8-tommers, 12-tommers og 16-tommers størrelse er alle enkle å find.Stainless (offset spatler) er litt annerledes. De er smale, flate, og vanligvis har trehåndtak. Denne type er betegnet "offset" på grunn av svak kurve som går fra bunnen av treskaft til blad av rustfritt stål. De brukes ofte til å spre godteri ut over en flat surface.V. Baking pansBaking panner er ganske ofte brukt som et midlertidig sted å oppbevare godteri. De er laget av enten glass eller aluminium, som begge har sine fordeler. Problemet med glass panner er at av sikkerhet på grunn av brudd fra å falle. De kommer er kvadratiske og rektangulære størrelser, og trenger bare å være noen få inches dyp for å lage godteri. Bruk smør eller en bakervarer liner for å hindre sticking.VI. Cookie sheetsCookie ark er også nyttig i å lage godteri. På grunn av deres flat glatt overflate de er gode for godteri making. Hvis du bestemmer deg på en oppskrift som krever et stekebrett, kan du erstatte cookie ark instead.VII. Kniv setYou må kutte godteri som du ikke brukte formene så har et godt sett med kniver er viktig. Du bruker kniver å kutte godteri i serveringsstykker størrelse stykker. Et vanlig eksempel er hjemmelaget sjokolade. Du bør ta noen målinger og kutt sjokoladen i enkelte barer eller blokker for serving.VIII. Mikrobølgeovn-safe bowlsMicrowave-safe boller er hendig når du er temperering sjokolade. Disse kan være en virkelig tidsbesparende, spesielt når serien er full av potter matlaging godteri, så du kan fortsatt bruke microwave.IX. Mixing spoonsMixing er uunngåelig når du gjør godteri. Faktisk er blande ingredienser en av kjernen primære ferdigheter som benyttes. Som sådan, vil du trenge et sett med miksing skjeer som ikke vil bryte som du blander. Metal blande skjeer eller skjeer laget av herdet plast kan være used.X. WhisksWhisks er laget av rustfritt stål og brukes ganske ofte. Legge meieri ingredienser til oppskriften vanligvis vil kreve en ledning visp for å være involvert for å kombinere alle de ingredients.XI. Rolling pinsRolling pinnene er laget av ulike materialer. Tung aluminium eller tre er valg som ville være et stort utvalg for godteri å gjøre, men andre typer jobber omtrent likt som well.XII. ScoopsTo overføre ingredienser bort på bakervarer ark og slik sett kuler er virkelig useful.Having disse verktøyene på fingertuppene vil gjøre din neste godteri å gjøre opplevelsen til en lek
Av: Jody Anderson