Når du kjøper en ny gourmet kniv sett, vil du sørge for at du har den rette kombinasjonen av kniver i settet slik at alle matvarer kutte behov vil bli oppfylt. I tillegg vil kvalitet sett har god frynser og gratis komponenter som well.Chef 's KnifeThe innslag i de fleste kniv sett er kokkens kniv. Også kalt den franske kniv, opprinnelig denne kniven ble brukt primært for å kutte kjøtt. Vanligvis bladet måler ca åtte inches i lengde og en og en halv inches i bredden. Foreløpig funksjonaliteten til denne kniven tjener mer en alle formål rolle. Den brukes for skjæring, hakking, kan kutting og hakking ulike matvarer som kjøtt, fisk og vegetables.Santoku KnifeThe Santoku kniv sees på som den japanske versjonen versjonen av kokkens kniv. Det er forskjellige nok at de fleste gode gourmet kniv sett inkluderer både en kokk kniv og en Santoku kniv. Det er tynnere og ikke så lenge som den tradisjonelle kokk kniv. Den Santoku kniv er laget mest for å kutte beinfri eller lett-boned kjøtt, fjærkre og sjømat. Det er også stor for håndtering av grønnsaker, enten du er kutting, dicing eller hakking them.Paring knifeA liten kniv er en liten kniv som er ideell for peeling frukt og grønnsaker. Det er også bra for presisjon skjæring, slik som de-veining reker eller fjerne frø fra frukt. Dette er en vanlig kniv funnet i alle gode kniv sets.Bread KnifeBread kniver er lange, tynne kniver som er taggete slik at den kan kutte mykt brød uten å knuse den eller får den til å forvitre. Dette er et must for enhver kniv satt siden brød er en av de mest spist mat der is.Boning KnifeA boning kniv er en lang, tynn ekstremt skarp kniv som brukes til å skille kjøtt fra bein i biff, fjørfe og fisk. Materialet koblet til beinet er som regel tøffere og mer elastisk enn selve kjøttet, slik at den smale skarp boning kniv er perfekt for denne function.Complimentary ComponentsThere bør også være nyttige gratis komponenter i en god gourmet kniv sett. Å huse elementene, kniv sett bruke en trekloss med spor for elementene. Dette bør være laget av kvalitet trevirke som bambus eller eik. Også de fleste settene inkluderer kjøkken kniver, som er perfekt for å kutte strengen og twine.So sørge for gourmet kniv sett du har tenkt å kjøpe inkluderer de ovennevnte elementer - dette vil sikre alle kjøkken kutte krav vil bli møtt
By.: Der Hul