Beste ribbeina fortsatt skje for å være de fra Memphis eller Kansas City som har blitt kokt i utegrill. Disse ribbeina er profesjonelt utarbeidet av pit herrer over tre kull i 12 timer eller så. En ulempe med dette er at mange av oss ikke har tilgang til disse grilling groper. Hva er de menneskene som elsker ribbe ment å gjøre? Ovnen er den eneste måten de kan gi et skinn av disse ribbeina til sine hjem. Ovnsbakte ribbeina er også svært velsmakende og saftig. Dagbruddet ribbeina vil ha en røyksmak som vil være mangler i ovnen stekt ribbe. I tilfelle du elsker røyksmak for dagbruddet matlaging, kan du oppnå et skinn av dette ved hjelp av røykfylt grilling saus eller flytende røyk. Den røyksmak kan også settes til side til fordel for det fuktige og saftig ribbe som vil være forberedt i ovnen. Til tross ovnen tar opp bare et par timer å lage mat ribbeina i motsetning til de 12 timer eller så kreves av dagbruddet metoden, resultatet er imponerende. Hver eneste person som du forventer skal fordeles halv rack av ribbeina hvis de skal være nok. Du trenger utstyr som kjele, ovn, en cookie ark som er foret med folie, stor stekepanne og en stor roaster med et rack inni. Ingrediensene for denne oppskriften inkluderer ribbe som har blitt fjernet av overflødig fett og skåret i plater 3-4 tommer, barbeque saus, 3-4 kopper kokevannet, salt & pepper og matolje. Matlaging væske kan være en blanding av noe som du liker eller litt rødvin, buljong og vann. Her er hvordan å lage mat ribbeina en ovn. Begynn med å varme opp ovnen til en temperatur på 250 grader Fahrenheit, og deretter ta de fete strippet ribbeina, strø dem på alle sider med pepper og salt. Ta stekepannen og varm opp noen olivenolje spiseskjeer over middels varme rekkevidde. Ta noen grupper av ribben og legg dem i pannen for rålekkert uten overbefolkning og fortsette å svi ribbene på alle sider til de blir brune. Ribbene kan brune, men de er ennå ikke fullt tilberedes og mer på undersiden. Ta ribben ut av pannen og legg dem på større roaster sin stativet etter at de har tilstrekkelig brunet. Ta en annen gryte og varm opp kokevannet blandingen til kokepunktet. Har noen matlaging væske helles i roaster bunn og være sikker på at det dekker bunnen, men at det ikke fordype ribbeina. Dekke opp ribbeina og sørge for at de koker ved 250 grader i ca 3 timer. Etter tre timer elapse, ribbeina er klar, og de bør tas av ovnen og broiler innstillingene justeres til høy. Har ovnens stativet justeres til seks eller åtte inches over broiler. Broil dem i 2-3 minutter og sørge for å børste dem med barbequesaus til de får klar
By:. Louise Kalyn