Nesten alle av oss drikker kaffe, og det er noe av en institusjon over hele verden. Vi drikker kaffe først i morgen for å vekke oss opp, vi drikker den på siden av veien når du reiser på store reiser for å unngå å ha krasjer og vi drikker det når vi først får til å jobbe for å føle seg som våken og på vakt som mulig og å komme videre med arbeidet vårt. Samtidig vil mange av oss også jevnlig pop i kaffebarer på vår lunsjpause for å få en espresso for å hjelpe oss gjennom dagen vår, eller vi vil gå inn med en del arbeid og arbeid det gjennom over en kopp te. Noen bedrifter selv gjennomføre intervjuer og forretningsmøter i den ydmyke kaffebar. Hjemme likeledes det første vi gjør når noen kommer rundt en tendens til å være å tilby dem en kopp kaffe og det kan godt være det første vi gjør når vi kommer hjem selv også. Vi har en tendens til å drikke dem over bøker, foran tv og for å gjøre alt vi gjør mer avslappende mens du holder oss våkne og focussed.So vi alle elsker kaffe, og det spiller en viktig rolle i vår måte å leve på. Men vi vet knapt noe om det - de fleste av oss vet ikke hvor den kommer fra, hvordan den er laget, eller noe om sin historie. Dermed vil vi se på det her - selv om det kanskje overraske deg å vite at ingen faktisk er helt sikker på sin origins.The historie kaffebønne spenner over mange generasjoner og går minst like langt som det 13. århundre. Det ble antatt her at forfedrene til Oromo People i Etiopia var de første mennesker til å oppdage kaffebønne og å gjenkjenne sine utrolige kvaliteter. Det er ikke kjent men hvor i Afrika bønne ble brukt eller som innfødte vokste eller brukt det før det 17. århundre. En berømt fortelling om oppdagelsen av kaffe fokuserer på en geit-gjeter kalt Kaldi som det hevdes oppdaget kaffe i det 9. århundre da geitene hans begynte å handle uvanlig, viser bare hvor mye usikkerhet det er rundt sin opprinnelse. Nok til å si at historien ikke ble fortalt før 1671AD skriftlig, noe som tyder på at det kan ha blitt oppfunnet senere (eller på annen måte ble vedtatt av jungeltelegrafen over mange generasjoner). Det er kjent at det startet i Etiopia imidlertid, og det herfra spre den videre til Jemen og Egypt. Det første bevis på kaffe som en drink som det er i dag kommer fra Jemen der det kan ha vært beruset av de i Sufi klostre. Men det var i Arabia hvor bønner ble først stekt og brygget som de er i dag, og etter det 16. århundre hadde det spredt seg til Italia og herfra til resten av Europa. Siden da har det fortsatt å ha en spennende historie og har vært en viktig del av både vestlig og østlig kultur
By:. Jeff Diacik