Diabetes er en alvorlig sykdom som har sine røtter dypt knyttet til kosthold og mat. Når vi spiser mat rik på enkle sukkerarter og glukose, blodsukkeret bli svært høy. Den naturlige hormon som produseres av kroppen som hjelper kroppen til å redusere denne blodsukkeret og bistand i absorpsjon sin kalles insulin. Insulin hjelpemidler i absorpsjon av glukose og sukker ved at cellene er tilstede i blodet. Disse cellene deretter bruke dette sukkeret til å gi oss sårt tiltrengt energi. Dermed, uten insulin hele dette sukker vil være til stede i blod som kan være svært harmful.Type 2 diabetes er en slik form for diabetes i en abnormitet som finner sted i kroppen, og det ikke lenger svarer på insulinet som produseres av bukspyttkjertelen. Dette er helt på grunn av den maten vi spiser. Når blodsukkeret forblir konstant høy på grunn av enkle karbohydrater da vår bukspyttkjertelen fortsatt under konstant stress produsere mer og mer insulin. Over en passasje av gangen, blir kroppen benyttes til så mye insulin tilstedeværelse og insulinreseptorer begynner å forsvinne derav diett er en viktig faktor i type 2 diabetes.The hovedmål av type 2 diabetes er å redusere risikoen for andre sykdommer så som kolesterol, høyt blodtrykk, hjerte-kar sykdommer osv., oppstår og viktigst holde blodsukkeret på et minimum. Slik at høyt blodsukker kan ikke skape komplikasjoner og gjøre ytterligere skade på pasientens kropp. Dette oppnås ved å innta en diett som inneholder komplekse karbohydrater. Komplekse karbohydrater er de deler av den mat som er komplekst bundet med hverandre og er vanskelig å bli brutt ved legemet. Det tar mye lengre tid for kroppen å bryte ned komplekse karbohydrater. Dette betyr at blodsukkeret holde seg på et visst konstant nivå og ikke pigg up.These typer komplekse karbohydrater finnes først og fremst i naturlige matvarer som grønnsaker og frukt. De er også til stede i hele korn og kornprodukter også. Men, dette betyr ikke at en diabetiker ikke bør ta hensyn til andre viktige komponenter av dietter som fiber, proteiner og fett. Det er veldig bra for diabetikere å ha en fiber rik diett. Bønner og grønnsaker er en god kilde for fiber og proteiner samt kjøtt. Diabetikere er også på høy risiko for å lide av kolesterol og hjertesykdommer. Så, er det svært viktig å holde en titt på fettinnholdet i en diett. Mettet fett som de som finnes i magert kjøtt som fisk, kalkun, kylling osv. er en god måte å holde fettet i kontroll. Diabetikere bør ikke spise altfor bearbeidet og kokte pakket mat tilgjengelig i market.These matvarer er høyt på enkle karbohydrater og bli en grunn for toppene i blodsukkernivået. Dessuten inneholder de en høy andel av trans-fett i dem som kan vise seg å være en dødsdom for diabetikere. Det er klart som dagen at kosthold spiller en svært viktig rolle i type 2 diabetikere og så sunt kosthold plan bør vedtas etter samråd med en lege
Av:. Muhammad Suhail