Når folk begynte å lage vin i den nye verden de ofte begynte å bruke de teknikkene som ble sett i Europa på den tiden, derfor skaper lignende viner. Variasjoner i miljøer og land betydde at de ofte måtte takle svært ulike forhold enn de hadde vært vant til. Et godt eksempel på dette er Californian beslutningstakere som oppdaget at varmen var for mye å produsere overlegne druer, før de fant Napa regionen hvor fjellene avkjølt frukt ved å suge inn kaldere luft fra sea.The normal definisjon av "New World" viner er de produsert i regioner etablert i begynnelsen av kolonitiden leting, for eksempel Australia. Enkelt sagt, nesten overalt bortsett fra Europa. Det var i løpet av 1960, da praksis ble avhørt, og begrensninger ble avtagende, som ga "New World" Wine sin mulighet for global anerkjennelse. Beslutningstakere i mange steder som Australia og USA kjempet for å forbedre på de eldre vin bestillinger. Dette kom sammen med en komplett re-tenke på den måten å koble til og markedsføre wines.In begynnelsen, hadde den nye verden vært ganske enkelt å bruke prominente navnene fra den gamle verden, "Australian Burgund" og "Californian Chablis" vokste til å bli vanlig . Folkeretten snart fanget opp med denne praksisen, men kjennelse at Burgund eller Chablis er bare i stand til å bli gjort i Burgund eller Chablis. så selv om New World produsent kunne bruke identiske druer og identiske teknikker for å produsere en høy kvalitet versjon av en av disse berømte viner, kunne han ikke bruke noen navn som forbrukeren ville anerkjenne. Produsentene snart kom til den konklusjon at det var smaken som tilhører de forskjellige druetyper som var den viktigste faktor i sine viner, og kom til løsning av varietal labelling.They omtalt druesort på etiketten, sitt eget navn , og lot det bli med det. Dette har endret hele måten vi tenker på, snakke om, velger - og enda viktigere - purchaseWine. Vi vet nå viktigheten av de forskjellige druer, som det er disse variantene, snarere enn stedet av opprinnelse, som er stresset på etiketten. Vi er alle nå vant til å bestille en flaske Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir eller en Merlot. Ingen andre konseptet har gjort den glede av vin så lett tilgjengelig for alle. Dette tilgjengelighet har resultert i en vilje til å eksperimentere: å kjøpe og oppleve den type ofwines vi liker, uansett hvor det ble gjort, New World eller gamle verden. Nå den gamle verden har anerkjent at det må flytte inn i denne moderne verden for å konkurrere og overleve, og navngiving av druer på etiketter er nå nesten like populær i Europa som hvor som helst i vinlaging Verden
By:. Bartholomew Higginthorpe