Tilberedningstid: 25 minutter Total tid i ovnen : 20 minutter Porsjoner: 6 - 8Ingredients for stir- stekt svinekjøtt og peanut dukkert : - 1 ts grønne pepperkorn - 1 ss olje -2 koriander røtter, veldig finhakket - 2 fedd hvitløk, finhakket - 150 g ( . 5 oz ) svinekjøtt kjøttdeig -1/2 kopp ( 125ml /4 fl oz. ) kokosmelk - 3 ss crunchy peanøttsmør - 1 ss fiskesaus - 2 ts mykt brunt sukker 1/2 kopp ( 15 g/1/2 oz . ) koriander , hakket - ristede hakkede usaltede peanøtter - chilisaus - vegetabilske crudites eller salte kjeks , til serveDirections for stir- stekt svinekjøtt og peanut dip : 1 . Når du bestemmer deg for å prøve stir- stekt svinekjøtt oppskrift , start ved å følge disse retningslinjene . Først fint knuse pepperkorn og varme oljen i en wok.2 . Deretter legger pepperkorn , koriander røtter og hvitløk til wok og røre i ca 30-40 sekunder over middels varme . Deretter legger svinekjøtt kjøttdeigen og stek i ca 5 minutter , bryte opp noen klumper av kjøtt med en gaffel eller tresleiv. Deretter legger kokosmelk , peanøttsmør og 1/2 kopp ( 125ml /4 fl oz. ) Vann. Etter at kok opp under omrøring . Reduser varmen og la det småkoke i ca 10 minutter eller så. 3 . Rør deretter inn fiskesaus og brunt sukker . Hell over i en bolle og dryss med peanøtter og koriander . Drypp med chilisaus . Serveres varm eller ved romtemperatur , med salte kjeks og crudités for dipping.Nutritional Verdi for stir- stekt svinekjøtt og peanut dukkert : Protein 8 g , fett 12 g , Karbohydrat 3 g ; Dietary Fiber 1,5 g , Kolesterol 9mg ; Energy 625kJ ( 150cal )
By: Shirley M. Duran