Økologisk mat er ikke sunnere enn vanlig mat, har en stor uavhengig forskning konkludert. Angivelig, det er liten forskjell i næringsverdi og ingen bevis for noen ekstra helsemessige fordeler av å spise økologisk produsert mat, fant britiske forskere. The Food Standards Agency som har utført rapporten sier at resultatene ville hjelpe folk gjør en "utdannet valg". Blant de 55 av 162 studiene som ble inkludert i den endelige analysen, var det et lite antall forskjeller i ernæring mellom økologisk og konvensjonelt produsert mat, men ikke stor nok til å være på noe folkehelsen relevans. Totalt rapporten, som er publisert i American Journal of Clinical Nutrition, fant ingen forskjeller i de fleste næringsstoffer i organisk eller konvensjonelt dyrket avlinger, blant annet i vitamin C, kalsium og jern. Det samme gjaldt for studier som ser på kjøtt, meieriprodukter og egg. Forskjeller som ble oppdaget, for eksempel i nivåer av nitrogen og fosfor, var mest sannsynlig å skyldes forskjeller i bruk av gjødsel og modenhet ved høsting og er usannsynlig å gi noen helsegevinst. Sikre folk har korrekt informasjon er helt avgjørende i å la oss alle til å gjøre bevisste valg om maten vi spiser. Hva det er viser at det er liten, om noen, forskjell mellom ernæringsmessig organisk og konvensjonelt produsert mat. Det er ingen bevis for flere helsemessige fordeler av å spise økologisk mat. Gjennomgangen viser at det foreløpig ingen bevis for å støtte valget av organisk over konvensjonelt produserte matvarer på grunnlag av ernæringsmessige overlegenhet. Gjennomgangen avvist nesten alle de eksisterende studier av sammenligninger mellom organisk og ikke-organisk ernæringsmessige forskjeller. Det er ikke tilstrekkelig forskning på de langsiktige virkningene av plantevernmidler på menneskers helse. Dette emnet krever mye mer forskning for å trekke klare i mellom organiske og uorganiske matvarer. Forskerne sier at forskjellene mellom økologisk og ikke-økologisk mat ikke er "viktig". På grunn av utilstrekkelig forskning, rapporterer de i sin analyse at det er høyere nivåer av nyttige næringsstoffer i organisk sammenlignet med ikke-økologisk mat, men mer reasearch er needed.By: Frank Bilotta
By: Frank R. Bilotta