Redusere mengden av olje i salater gjør god helse forstand. En måte å gjøre dette på er å inkludere spennende og deilig urter og krydder til forskjellige typer eddik. Du kan finne mange veldig pen og rimelig flasker tilgjengelig for hjemmelaget eddik å beholde eller å gi bort som gifts.For hver oppskrift, legg til litt mindre enn en liter cider eller destillert hvit eddik til en 1-liter beholder. Legge i litt av urter og krydder eller frukt, gjerne si, bringebær eller blåbær, hvoretter kork eller cap beholderen lukket. La innholdet i flasken eller beholderen av ditt valg, sitte i en uke før bruk. Du kan bruke krydret, Herbed, fruited, og smakstilsatt eddik sammen med eller uten olje og på mange forskjellige matvarer. Du trenger ikke å begrense det til bare salads.Here er en liste over 11 karakteristiske smakstilsatt eddik som er deilig, morsomt og enkelt å lage. En. Basil eddik: Legg 2 ss hakket tørket basilikum, en klype sukker, 1/2 ts hakket hvitløk, 1 laurbærblad, 2 kvister oregano, og flere blader eller sprigs av basil.2. Blueberry estragon eddik: Tilsett 1/4 kopp frosne blåbær, most og søtet med en spiseskje sukker, om nødvendig, 1/4 ts syltet pepper, en klype selleri frø, minst 10 friske blåbær, og en kvast frisk tarragon.3 . Caper eddik: Tilsett 2 ts finhakket løk, 2 ss sitronsaft, 1/2 ts Worcestershire saus, 2 ss drenert kapers, 2 spiseskjeer caper juice, og 1/4 ts selleri frø. Du kan bruke kapers med lange stilker eller legge litt lang, uklippet chives.4. Selleri eddik; Tilsett 2 ss hakket selleri, 1 ts selleri frø, 1/4 ts tørr sennep, 1/4 ts sukker, litt stilk av stangselleri bruke bladene, og en bay leaf.5. French eddik: Legg 1 fedd finhakket hvitløk, 1/2 kopp finhakket tomater, 1 ts sukker, 2 ts hakket frisk persille, en kvist av rosmarin, og en kvist av thyme.6. Hvitløk eddik: Legg 3 fedd hvitløk, hakket: 2 fedd hvitløk, skiver wafer tynn lengderetningen; 5 smallish, hele hvitløksfedd, skrelt, og 5 til 10 hele cloves.7. Hot pepper eddik: Tilsett 2 ts hakket jalapeno pepper og også alle frøene fra pepper. Legg to eller flere små varm rød, grønn eller jalapeno Peppers avhengig av din smak: flere lange, tynne hot rød paprika og ulike skiver av soltørket tomato.8. Italiensk eddik: Legg 2 fedd hakket hvitløk, 1 ts tørket eller 2 ts hakket frisk søt basilikum, 1 ts tørket oregano eller 1 1/2 ts hakket frisk oregano, 1/2 ts tørr sennep, 1/2 ts sukker, salt, hvis foretrukket og 2 ss frisk sitronsaft. Hvis du ønsker blader i beholderen, la ut tørket eller hakket oregano eller basilikum og bruke en beskjeden amoun ot grønne kvist av enten en av these.9. Løk eddik: Tilsett 1/4 kopp finhakket løk, 2 ts hakket gressløk, 1 hakket scallion, hele vårløk, og flere lange chives.10. Raspberry eddik: Tilsett 1/2 kopp mashed, fryst, søtet, bringebær, 1/4 ts syltet pepper, en klype selleri frø, og 10 til 15 hele friske bringebær å bo i den nederste delen av container.11. Estragon eddik: Legg 2 ss tørket estragon, 1 fedd finhakket hvitløk, en smidge av sukker, 1/2 ts frisk sitronsaft og en stor kvist av fersk tarragon.Be forsiktig med å bruke tørket svart pepper eller rød pepper flak til eddik, med mindre du virkelig ønsker en hot, hot, hot pepper eddik. Pepper er sannsynlig å bli sterkere med tiden og kunne overmanne eddik
By:. Becky Long