William Randolph Hearst, den amerikanske avisen magnat hvis liv inspirert Orson Welles film, Citizen Kane, arvet landet nå kjent som Hearst Ranch i 1891. Ligger mellom Los Angeles og San Francisco nær den lille byen San Simeon, var ranch opprinnelig en del av Hearst eiendom, stedet for William Randolf ekstravagante 90.000 kvadratmeter hjem, Hearst Castle. Etter William Randolf død ble eiendommen donert til staten California i 1957. Som en State Historic Monument og National Historic Landmark, er Hearst Castle en populær turistattraksjon, med over en million besøkende hvert år. Hearst Ranch inneholder mye av landet som omgir Hearst Castle. I mange år søkt Hearst Corporation for å finne en måte å bevare arbeider natur storfe ranch som William Randolph far kjøpte i 1865. Stephan Hearst, William Randolf oldebarn, antydet at markedsføringen av ranch gress-matet biff som gourmet mat kan gjøre ranch selvdrevet økonomisk, og samtidig bevare landet for ettertiden. I 2005 nådde selskapet en avtale med staten som sikrer at 82 000 mål store ranch vil bli bevart. Hearst Ranch varemerket inkluderer også Jack Ranch, en 73 000 mål store spredningen i Cholame, California. Begge rancher består av bølgende åser dekket av gress hører hjemme i områdene, inkludert rug, kløver, nål gress og Trefoil. Stephen Hearst opererer for tiden Hearst Ranch. Hearst Ranch storfe inkludere Hereford, Angus og Shorthorn raser, alle lever et helt naturlig eksistens, beite og beite. Kalver er oppvokst hvert år for å opprettholde flokken. Storfe høstes når de når en etterbehandling vekt på 1000 til 1100 pounds. Medlemmer av ranch teamet eskortere kveget å høste for å sikre at de blir ivaretatt på en lav-stress miljø. Teamet sørger for at kvaliteten på produktet er i samsvar med etablerte standarder. Som en gourmet mat, gir gress-matet biff en rekke helsemessige fordeler over korn-matet biff. Biff inneholder 10 ganger mer betakaroten enn biff ikke reist på gress, noe som bidrar til å styrke immunforsvaret og opprettholde sunne bein. Grass-matet biff inneholder tre ganger mer vitamin E og omega-3 fettsyrer, som bidrar til å forebygge hjerte-og karsykdommer. I tillegg inneholder gress-matet biff tre ganger mengden av konjugert linolsyre, en av de "gode" fettet som har vist seg å bidra til å redusere "dårlig" kolesterol, LDL. Smaken av gress-matet biff gjenspeiler smaken komponenter av naturlig fôr. Et kjennetegn ved gress-matet biff som gjør det til et gourmet mat er smaken variasjoner som kan oppstå fra måned til måned, avhengig av grovfôr komponenter. Grass-matet biff har en smak av urter og krydder. Hearst Ranch har ingen minimums bestilling kravet. Alle deres kjøtt er sendt frosset av levering over natten. Siden gress-matet biff er rikt på sunt fett, som koker raskere ved lavere temperaturer enn "dårlig" fett, krever gress-matet biff lavere temperaturer og kokker raskere enn konvensjonell biff. Hearst Ranch anbefaler børsting kjøttet med olivenolje, deretter grilling eller pan steking kjøttet over middels høy varme. Hearst Ranch tilbyr andre gourmet mat også, blant annet som Illiamna Alaskan Wild Red Salmon, fanget utenfor kysten av Vest-Alaska. Også kjent som sockeye, villaksen har fast kjøtt, flotte farger og en søt, mineral aroma. Deres Heritage American Bronze Tyrkia gourmetmat er fra en rase som kan dateres tilbake til 1800-tallet. Andre Hearst Ranch gourmetmat inkluderer hamburgere, pølser, svinekjøtt, bacon og skinke. De selger også gress-matet beef jerky og lam. Hearst Ranch tilbyr gourmetmat sauser og oljer under eget varemerke, også, inkludert olivenolje, ketchup og barbequesaus. For Hearst splitter fans, er klær tilgjengelig, også, med gensere, lange t-skjorter, duker og hatter. Den gourmet maten som tilbys på Hearst Ranch kan slå alle foodie inn en fan.For mer informasjon om gourmetmat, vennligst besøk MyReviewsNow.net Shop At Home
By:. Chickie maxwell