En sjokolade fontenen er en morsom og underholdende måte å gi en brusende foss av sjokolade for dine gjester eller familie. Fontenen fungerer som en dekorativ enhet for visning av sjokolade fondue. Rett konsistens må oppnås for å nå den riktige teksturen for sjokolade å falle ned i fontenen. Sjokoladen helles i fontenen i basen, fontenen er slått på for å gi den varme som er styrt av en termostat, og motoren roterer de roterende blader for å starte strømmen av sjokolade. En korketrekker-type stykke, kalt en mateskrue, svinger sakte i en rytmisk-lignende mønster, og dette trekker sjokoladen opp til toppen av sjokolade fontene. Fontenen kommer vanligvis fra hverandre for enkel opprydding som bitene kan vaskes i oppvaskmaskin. I de fleste tilfeller blir de delene av sjokolade fontene laget av rustfritt stål for å øke holdbarheten og at varme kan bli beholdt. De fleste fontener er solide og veier ca 40-90 pounds når den er tom. En liten fontene inneholder ca 9 pounds av sjokolade og vil mate opptil 100 personer. En mellomstor fontene har 20 pounds av sjokolade og er 30 inches og kan mate over 100 mennesker. En større fontene kan gi nok flytende sjokolade for over 250 personer for en rimelig mengde time.The beste sjokolade å bruke i en sjokolade fontenen er en sjokolade som inneholder mer kakao smør enn de fleste vanlig å spise sjokolade. Sjokoladen inneholder vanligvis 33-44% mer kakaosmør enn sjokolade får du i barer eller chips. Denne typen sjokolade kalles Couverture, det franske ordet betyr dekker. Melkesjokolade, mørk sjokolade, hvit sjokolade, og meieri-fri sjokolade vil alle være gode valg for bruk i sjokolade fontenen. Disse sjokolade fungerer best når produktet er først smeltes i et vannbad for å oppnå fortjent konsistens, hvoretter den kan plasseres inn i sjokolade fontenen. Den lave temperatur varmeapparat vil holde en regulert temperatur av sjokoladen for å beholde strømmen av flott dekker. En sjokolade som er for kaldt vil ikke slippe jevnt fra tier til lags. En altfor varm sjokolade blir for tynn og la hullene i fossen effekt. Produkter som er best dyppet i sjokolade fontenen er marshmallows, kringler, jordbær og annen frukt som bananer og druer, kjeks, og alt som utfyller sjokolade. De minst ønskelige elementer ville være noe som smuldrer opp eller kunne legge smuldrer til sjokolade, som i sin tur kan føre til at fontenen er hull til å bli plugget, påvirker flyten av sjokolade. Ved hjelp av en lang gaffel, spyd eller pinne kan gjøre det lettere å nyte sjokolade dyppe glede
By:. Terry Roberts