Det er ikke for tidlig å begynne å tenke på frisk fersken. Egentlig noen av Californias fersken er i supermarkeder allerede, men er kvaliteten noe ujevn, hva med å bli plukket tidlig og sendt for hundrevis eller tusenvis av miles. Likevel, selv nå er det mulig å finne modne fersken med god smak. På en måte av noen uker, men vil lokale fersken over hele landet begynner modning og stimlet hyllene i avdelinger og bønder markeder everywhere.Many kokker eksperimentere med ulike typer fersken skomaker, og denne oppskriften er sluttresultatet av det arbeidet. Alle synes å nyte denne oppskriften, og smaken er guddommelig. Derfor tror vi at det er viktig å nyte fersken under på alle mulige måter i løpet av sommeren. Fersken skomaker er en av de beste måtene å gjøre det, og har vært langt en svært lang time.To gjøre en stor fersken skomaker, trenger du følgende ingredienser: åtte frisk fersken nøye skrelt, pitted og skiver i tynne båter, én -kvart kopp brunt sukker, en fjerdedel kopp hvitt sukker, en halv teskje bordsalt, en åttendedel ts malt muskat, en fjerdedel ts malt kanel, en teskje frisk sitronsaft, to teskjeer cornstarch, en kopp hvetemel , en teskje bakepulver, seks spiseskjeer kaldt, usaltet smør skåret i små terninger, og en fjerdedel kopp kokende vann. Deretter bland en teskje malt kanel med tre spiseskjeer hvit sugar.For frisk fersken skomaker, forvarme ovnen til 425 grader F (220 grader C). Så, i en stor bolle, kombinere fersken, 1/4 kopp hvitt sukker, 1/4 kopp brunt sukker, 1/4 ts kanel, sitron juice, maismel, og sitron juice.Coat jevnt ved å kaste, og hell det inn i en ovn-safe 2 liter parabolen. Etter at ovnen forvarmes, bake i ti minutter. Mens det bakes, bland mel, 1/4 kopp hver av brunt sukker og hvitt sukker, bakepulver og salt. Bruk fingertuppene eller et wienerbrød blender til å blande i smøret til det har konsistensen av grov meal.Stir i vann til nettopp kombinert. Fjern fersken fra oven, og slippe skjeer av topping over dem. Dryss hele skomaker med sukker og kanel blandingen. Bake til topping er gyllen, ca 30 minutter. Din fantastiske Peach fruktpai er nå klar
By:. Rex Freiberger