Mens mange varianter på krabbe kake har blitt utviklet gjennom årene, tradisjonalister fortsatt foretrekker den grunnleggende Maryland crab cake. Det enkle smakskombinasjoner, og den enkle og hurtighet av oppskriften har gjort det en veldig hyggelig rett til å forberede og eat.Like fleste oppskrifter, jo høyere kvalitet av ingredienser du starter med, jo bedre det endelige produktet vil være. Selv krabbekjøtt er ikke billig, vil du nyte smaken du får med høy kvalitet krabbekjøtt. Sammen med kvaliteten på krabbe kjøtt, vil du få bedre smaker fra friskere ingredients.The Crabcakes oppskrift seg selv er veldig enkel. Det er ikke mange ingredienser, som gjør at smaken av krabbe kjøtt å komme gjennom, og ikke bli begravd av de andre ingrediensene. Oppskriften selv starter med krabbe kjøtt. Dette typisk klump krabbe kjøtt, selv om noen oppskrifter vil ha deg blande klump og claw kjøtt sammen. Dette er blandet med stk saltet cracker smuler, og en dressing laget av egg, salt, finmalt løk, og en dash av Cayenne pepper.These ingredienser er nøye blandet sammen. Du trenger bare å blande ingrediensene før de binder og er du i stand til å danne karbonader. Over miksing vil bryte opp krabbe kjøtt for mye, og du vil miste mye av den ønskede texture.Once ingrediensene er blandet, form dem til karbonader som er om lag ¾ til 1-tommers tykke. Hvis du gjør krabbe kaker for forretter lage en 2 unse Patty. For en åpning, gjør fire unse karbonader. Når karbonader dannes avkjøl dem i ca 2 timer før koking, slik at de vil sette og være fast nok til ikke å falle fra hverandre når cooking.In en stekepanne eller skillet du kan Surr Crabcakes i avklares smør til de er gyllenbrune. Du kan gjøre avklares smør ved oppvarming smør til den er nesten til kokepunktet, må du skille tørrstoff fra toppen, og bruke den klare smør i bunnen for å lage mat med. Dette tillater deg å sauté ved høyere temperatur uten smør brenning i pan.Serve dine krabbekakene varme til sultne gjester og se dem nyte denne tradisjonelle amerikanske klassiske. Det er raskt og enkelt, og best av alt, det er deilig
By:. Bryan Romanow