Begrepet Raclette faktisk har to betydninger - det refererer til både et måltid og en type ost, som er (også) kalt Raclette Cheese. Raclette, tradisjonelle parabolen, gjøres ved å smelte ost og skraping den til en tallerken med kokte eller stekte poteter, er syltet løk, grillet reker, tomater, skinke, eller noen marinert kylling eller beef.Raclette, måltidet, opprinnelig fra Sveits og er en av de mest elsket retter i regionen. På toppen av det, er det også svært populært i andre deler av Europa, spesielt i Frankrike og Tyskland. Den beste Raclette Cheese er gjort i de alpine landsbyer i de sveitsiske alper, som er ryktet å være hemmeligheten bak sin svært unike smaken og gode smeltende egenskaper. Det er også stor for en klassisk ostefondue, men den velkjente Raclette parabolen er en mer spennende og interaktiv måte å nyte den deilige Raclette cheese.While det allerede moderne elektriske apparater eller raclette griller som brukes til å gjøre fatet, noen mennesker fremdeles foretrekker å nyte skraping ost av et hjul foran et bål. Men selv om metoden for smelting Raclette ost har endret seg gjennom årene, er Raclette måltidet fortsatt veldig lett å tilberede. Bruke den enkleste av ingredienser, kan hvem som helst arrangere en festlig og interaktiv Raclette fest på kort tid Her er noen nyttige tips til en vellykket Raclette Cheese fest: Hvis tabellen hjemme er for liten til å passe en Raclette grill og alle de andre ingrediensene, du kan prøve å sette Raclette grill på toppen av en mini-bord, slik at du kan ha mer plass til ingrediensene under grillen. Eller hvis du vil, kan du bare kjøpe en mindre Raclette grill for mer intime Raclette parties.If du planlegger en Raclette fest for et større publikum, og du er usikker på om du kan dekke alle kostnadene til ingrediensene, kan du be dine gjester å bringe noe med dem - syltede agurker, en krukke med oliven, en flaske vin, litt kjøtt, osv. Og fordi ingrediensene trenger ikke være forberedt på forhånd, vil det ikke være så mye av en problemfri for anyone.In for å gjøre sikker på at alle får en rettferdig andel av Raclette ost samt de andre ingrediensene, er det bedre at du tildele en plate med litt av alt i den til hver person, eller for å dele mellom to. Bortsett fra like deler ingrediensene, minimerer dette også behovet for å passere ulike ingredienser rundt table.Melted Raclette Cheese servert hjemme gjør en deilig, mettende måltid. Samtidig er selve måltidet også svært omgjengelig og er ideelt for underholdende familie og gjester. Så hvis du ønsker en ny og underholdende måte å humor gjestene dine, få litt Raclette ost og har en Raclette fest
Av: Michael Binetti