Ingenting synes å bli bakgården kokk i mer av et oppstyr enn spørsmålet om hvilken metode for matlaging er best. Griller, med sine gass patio komfyrer elsker bekvemmeligheten. Flame den på, la det varme opp mens du krydder biffer og hakke grønnsaker, deretter kaste den på grillen. Steketiden: 15-20 minutter. Flott for etter jobb cookout. Trekull mennesker vil fortelle deg at propan gir mat en barsk smak. Det eneste for dem er god rent kull (ikke limt trykk bord eller pre-added tennvæske please). Kull, kanskje med en liten pre-gjennomvåt hickory eller eple chips for røyk å gi mat en naturlig, av grillen taste.Barbecue er en prosess med langsom matlaging kjøtt over en lav brann. Kaster burgere eller kylling på bakgården grill (gass eller kull) er ikke grilling. Grillen har mange betydninger avhengig av hvor du er. Noen ganger betyr det matlaging en hel dyr (vanligvis svinekjøtt) i en grop. I Sørøst sin hvor små kjøttstykker er kokt i vedfyrte ovner. Vanligvis er grilling en lang, langsom matlaging prosessen med løvtre branner i et lukket ovn eller pit.Smokers kan være den mest hardbarkede av alt. Sett din hot-pepper gnidd brystkasse i røyker i 6-8 timer. Mariner i din saus av valget, pakk i folie og slipp den inn i en haug av ulmende glør (eller i ovnen på ca 180 grader hvis du ønsker) å bremse koke i 10 timer eller så. Siden grilling er en langsom matlaging prosess, er røyking en metode for grilling. Bare de verktøyene kan se litt annerledes ut. Nylig har det vært en stor tilstrømning av røykerne på markedet, noe som gjør røyking enklere, og flere popular.Though fisticuffs kan følge, opprettholde jeg at det er ingen sammenligning. Hver har sine egne fordeler og historier. Grilling, som betyr bokstavelig talt å lage mat på en grill, er trolig den eldste typen matlaging. Men røyking er trolig en eldre metode for matlaging (selv om bevisene er ikke veldig sterk en eller annen måte). Da spanjolene kom til Amerika fant de innfødte plassere kjøtt på hjell. Indianerne ville bygge røykfylt branner rundt disse racks å holde insektene unna, og for å hjelpe til å bevare kjøttet. Denne prosessen var veldig treg. Senere mennesker beveget kjøttet og brann som røk hus eller piper for å kontrollere varmen og forbedre kvaliteten av smaken. Derfor grill slik vi kjenner den ble født. Grilling var veldig populært blant slavene som regel hatt tilgang til svært fattige kjøttstykker. Langsom matlaging var den beste måten å gjøre tøff kjøtt spiselig. Selv i dag en av de mest populære kjøtt til LAVTEMP er brystkasse, en notorisk tøff kutt av beef.As som er best for deg, bør du vurdere dine behov. Jeg tror det er best for nybegynnere å starte med en grunnleggende gassgrill. De er enkle å vedlikeholde, lett å bruke og så praktisk. Men med veksten i salget er det enkelt å finne alle typer utstyr samt bøker for oppskrifter og teknikker. Den ting å huske på er at om du er grilling, grilling eller røyking det er forskjellige teknikker og forskjellige oppskrifter
By:. Samet Yahya Bilir