Cocoa bean er tørket og stekt frø fra cacao pod av den innfødte "Cacao treet eller Cocoa Plant". Omtrent, det er 20 til 50 myke mandel-lignende bønner per pod. Kakaobønnen har en lilla eller rødlig farge. Studien viser at kakao inneholder høyt nivå av flavonoider som har et hjerte fordel. Visste du at i det 17. århundre, Venezuela var verdens største kakao produsent og eksportør. Foreløpig er en av de viktigste produsentene av kakao i verden dominikanske republikk. Etterfulgt av Cibao Valley, San Francisco de Macoris og Santiago. En av de beste kakao produsentene er Den dominikanske republikk fordi kakaobønder det virkelig vet hvordan å dyrke og nære kakao trær. Dette er den viktigste grunnen til at de har høy kvalitet kakaobønner. Landet produserer to typer kakaobønner. Dette er den Hispaniola og Sanchez. Basert på studien, har Hispaniola 4% andel, mens Sanchez har 96% andel i landets kakaoproduksjon. Kakao er regnet som markedets minste vare. Kakaobønner har vært tilgjengelig på markedet i flere år nå. Videre ble handelsmenn før engasjert i byttehandel med kakao produkter. I dag er kakao produkter omsatt i London og New York. London-markedet er avhengige av kakao produksjon av vestafrikanske mens New York-markedet er avhengig av Sørøst-Asia. Operasjonen i kakao industrien er i bedring. Før, er det mellommann som stenger en avtale mellom bonde og produsent. Nå kan bonden direkte gjøre en avtale med sjokolade produsenten. Dette eliminerer klart behovet og kostnadene ved å ha en mellommann. Her er noen fordeler ved å ha en direkte avtale mellom bonde og sjokolade produsent: Produsent ... En. Kan gi klar beskjed til bøndene. Produsenten kan også kreve standarden på kakaobønner at de vil være behov for i sin produksjon. 2. Får riktig kvalitet og aroma av bønner som trengs for sin produksjon. 3. Kan be om et røverkjøp for bulk bestillinger. Farmer ... En. Kan møte de nøyaktige standarder som kreves av klienten. 2. Vet essensielle detaljer om kakao. Det er svært usannsynlig for en mellommann å vite mer informasjon om produktet. 3. Trenger ikke å ansette en mellommann for å finne produsenten. 4. Vil være i stand til å få riktig pris for sine produkter. Du trenger ikke å dele sitt preg opp prisen med sine mellommenn. 5. Kan tilby rabattert mengde av produktet til sjokolade produsenter. Dette kan bidra til å opprettholde lengre og sterkere forhold til kundene. Selge kakao er nummer én inntektskilde for familiene til kakaobønder. Faktisk er den viktigste tiden for dem høsting perioden. De vil begynne å gradere, veie og forberede tørkede kakaobønner, deretter levere alle kakao poser til sine kunder. Dette vil etter hvert konvertere produktene til kontanter! Kakaobonde spille en viktig rolle i vårt samfunn. Uten dem, kan vi ikke ha nok tilførsel av våre favoritt sjokolade når som helst
Av: Anne Ming