Den samme sunt kosthold som er bra for hjertet og blodårene kan bidra til å bevare dine øyne og vision.That er ikke overraskende. "Vision avhenger tynne blodårene som forsyner netthinnen og andre deler av øyet med næringsstoffer og oksygen", sier Monique Roy, MD, professor ved New Jersey Medical School Institute of Ophthalmology and Visual Science. "Keeping disse arteries sunn er avgjørende." Som en del av en generell sunn diett, flere viktige næringsstoffer synes å være særlig viktig å bevare synet som vi får older.C, E og sink:-For ti år siden Age-Related Eye Sykdom Study rapportert at mennesker som gis vitamin E, vitamin C, betakaroten og sink i kosttilskudd hadde mindre sannsynlighet for å utvikle avansert aldersrelatert makuladegenerasjon, eller AMD. Kombinasjonen var mest effektiv på å bremse utviklingen fra middels til avansert AMD, som er en av de viktigste årsakene til aldersrelatert blindhet. På grunn av disse funnene, mange mennesker diagnostisert med tidlige tegn på AMD i dag er rutinemessig foreskrevet en pille som kombinerer disse nutrients.Lutein og zeaxanthin:-To andre næringsstoffer - lutein og zeaxanthin - er også knyttet til lavere risiko for macula degenerasjon og grå stær. En 2008 Tufts University studie av 1802 kvinner 50-79 år fant at de som spiste mest lutein og zeaxanthin i sine dietter var 23% mindre sannsynlighet for å utvikle grå stær enn de som spiste minst. Rike kilder til disse to forbindelser omfatter grønnkål, spinat, nepe greener, Romaine salat, brokkoli, og Brussel sprouts.Omega-3 Fatty Acid:-Den siste næringsstoff knyttet til bedre syn med alderen er omega-3 fettsyrer, som finnes hovedsakelig i fiskeolje. I en studie av 2520 mennesker, rapporterte forskere ved Johns Hopkins University i 2010 at folk som spiste fisk høy i omega-3 fettsyrer fettsyrer ofte var betydelig mindre sannsynlig å ha avansert aldersrelatert makuladegenerasjon. Omega-3 fettsyrer kan også beskytte mot grå stær, i henhold til 2010 funn av forskere ved Clinical University of Navarra i Spain.Researchers ikke forstår nøyaktig hvorfor omega-3 fettsyrer kan beskytte mot øyesykdommer. En gjetning er at disse sunne oljer kan redusere betennelse og dermed beskytte mot celle damage.Pills vs Mat:-Selv om antioksidanter blir rutinemessig foreskrevet til personer med tidlige tegn på macula degenerasjon, er det liten enighet om kosttilskudd vil hjelpe ellers friske mennesker bevare sin visjon. "De fleste av bevisene ennå er svært blandet," Allen Taylor, en ledende forsker ved Laboratorium for ernæring og Vision Forskning ved Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging ved Tufts University, forteller WebMD. I en fersk studie, for eksempel, en multivitamin så ut til å beskytte mot enkelte former for grå stær, men faktisk øke risikoen for andre former. "Den aller beste måten å beskytte din visjon fra aldersrelaterte sykdommer er ved å spise et sunt kosthold," sier Kathleen Zelman, RD, direktør for ernæring for WebMD.Recent funnene bidra til å argumentere for sunn mat valg. A 2010 studie av franske forskere for eksempel funnet å spise mer grønnsaker - inkludert kål, brokkoli, paprika, mais, eller spinat - bedre tilstanden på netthinnen hos personer med aldersrelatert makuladegenerasjon
By:. Mary Dezfoli