Husker da mamma bønnfalt deg som et barn til å spise mer grønnsaker? Nå er det ikke lenger bare barn som ikke spiser nok frukt og grønnsaker. Både barn og voksne er bare ikke spise sunne måltider. Og vi betaler en forferdelig pris med den alarmerende økningen av fedme, hjertesykdom, diabetes og mange andre kostholdsrelaterte sykdommer! Et økende antall mennesker gjenkjenne dette alvorlig mangel på tilstrekkelige mengder frukt og grønnsaker i kosten vår, preget av populariteten av kommersielt laget grønnsaksjuice. Det er en praktisk løsning, men ikke den beste, fordi kommersielt gjort juice, selv de beste økologiske merker, er verken friske eller kjemisk fri. Poenget er at hvis du ikke gjør din egen juice, fra organisk eller hjemmedyrkede råvarer, får du ikke mange næringsstoffer som er avgjørende for å bekjempe sykdom og like viktig å opprettholde en levende, energisk og sunn kropp. Tenk deg å nå for fersk, organisk og kjemisk fri råvarer, og høyre hjemme lett snu den til en deilig og næringsrik juice, tilpasset din smak og helsetjenester needs.Fruits og grønnsaker er fylt med viktige næringsstoffer som er avgjørende for å bekjempe og selv helbrede sykdom. Her er noen eksempler: nåværende studier viser at kål juice behandler magesår. En annen studie viser at keracyanin, rikelig i kirsebær, bidrar til å redusere gikt. Det er vanlig praksis å foreskrive tranebærjuice for nyrestein og urinveisinfeksjoner. Druer er en nylig oppdaget ingrediens kalt trans-resveratrol, som når det spises daglig er like effektivt som lav-dose aspirin i å forebygge hjerteinfarkt. Frøet av druen inneholder spesielle antioksidanter som kalles proantocyanidiner, som har blitt funnet å være langt mer potente antioksidanter enn vitamin C og vitamin E i å bekjempe frie radikaler, en viktig faktor i mange sykdommer og selv aldringsprosessen. Du kan juice hele druen - frø og alt. Og dette er bare noen av de fantastiske sykdomsbekjempende næringsstoffer som finnes i frisk juice.Commercially gjort flasker juice, selv de beste kvalitet økologiske produkter, kan ikke gi alle de næringsstoffene som finnes i juice av fersk frukt og grønnsaker. Her er grunnen. Først blir de fleste kommersielle juice laget av konsentrater i stedet for hele fruktjuicer. Næringsinnholdet i kraftfôr er langt mindre enn fersk juice fordi mange næringsstoffer går tapt i prosessen, frysing og lagring. I tillegg til kommersielle juice behov ved lov blir pasteurisert før den kan selges til publikum. Denne prosessen med matlaging juice for å fjerne eventuelle skadelige bakterier, fjerner også nyttige næringsstoffer, spesielt en rekke enzymer som hjelpemiddel i fordøyelsen og stoffskiftet. Til slutt, mange spesielle næringsstoffer i fersk juice, spesielt juice fra cruciferous grønnsaker (brokkoli og blomkål for å nevne noen) brytes ned i løpet av timer. Dermed skape din egen fersk juice fra økologiske eller hjemmedyrkede frukt og grønnsaker gir deg de aller rikeste kilde til næringsstoffer fra hele foods.Start med bare ett glass fersk juice hver morgen, og du vil bli så overrasket som jeg var - og fortsatt am - på hvor mye mer energisk og varsling du vil føle deg! Prøv juicing dag
Av: Jan Gilbert