Wine kjøleskap eller vin kjølere som de er ofte referert til er i utgangspunktet små kjøleskap som er spesielt beregnet for lagring av vin på de riktige temperaturer for å opprettholde sin smak og konsistens. Selv om de er et kjøleskap slags det er absolutt en klar forskjell i måten de håndterer fuktighet, og dette er avgjørende for riktig oppbevaring av vin. Denne typen lagring enhet er spesielt designet for midlertidig lagring der en vinkjeller er der du vil lagre vin over lengre tid. Det kan lagres i en spesialdesignet kjøleskap i ca et år på longest.One av de store lagring feil som individer gjør er å kjøpe en vin rack og sette den opp i matlaging området eller underholdning rom. Dette i realiteten er en av de verste måtene du kan lagre dine flasker. Grunnen til dette er den variasjon i temperaturer som kan skje i et rom, enten det er på grunn av den omgivende temperaturen i luften eller fra noen andre årsaker, for eksempel ved oppvarming eller koking. I tillegg er det problemer med ultrafiolett lys som du ikke vil trenge flaskene. Vinflasker er ikke ment å sikre beskyttelse mot ultrafiolett lys selv de mørke grønne flasker vil ikke levere tilstrekkelig UV-beskyttelse. En jevn temperatur er svært viktig for å bevare smaken fargen og konsistensen av vintage. Den riktige lagringstemperaturen for diverse typer vin er rundt 55F eller 13C. Denne temperaturen er avgjørende for vin til alder properly.Not å høres ut som en snobb, men å virkelig oppleve alle de kvaliteter en fin flaske det må oppbevares ved riktig temperatur for aromaer og kroppen til å utvikle. Hva mange ikke setter pris på når de først får inn samle vin er at ulike typer vin er best tjent ved forskjellige temperaturer samt lagret ved forskjellige temperaturer. For eksempel med Reds som Burgundies, er Chardonnays og lignende best tjent rundt 63-64. Grunnen til dette er at temperaturen i stor grad påvirker alle aspekter av bouquetIf du drikker en rød ved en temperatur som er for varmt det vil flate sin smak. Hvis det er servert ved en temperatur som er for kult det vil gjøre det smaker veldig tøffe eller bitter.Whites på den annen side er foreslått å bli servert på en ganske kjernetemperatur hvor som helst 47-48. Som du kan se disse temperaturene er ganske kuttet enn gjennomsnittet romtemperatur funnet i ethvert hjem. Spesielt et rom som brukes til koking. Hvis du lagrer dine flasker i en vin kjøleskap /kjøleelement det er en god idé å ta det ut alt fra 10 til 15 min. for det å justere temperaturen tidligere til serving.The viktigste begrunnelsen at lagring av vin i en standard kjøleskap er at temperaturen som vi trenger for å opprettholde maten frisk er måten krympe enn det som er anbefalt for oppbevaring av vin. Også som snakket om tidligere standard kjøleskap ikke håndterer fuktighet på samme måte som et kjøleskap som er beregnet spesielt for vin storage.And et siste tips jeg gjerne presentere settes aldri din vin i fryseren i et forsøk på å kjøle den raskt. Den beste måten å raskt kjøle en flaske er å kjøpe en eller to flaske vin chiller.A kjøleskap eller kurs uttrykkelig utformet for lagring og kjøling av vin vil opprettholde en stabil temperatur og fuktighet til enhver tid. Dette vil sikre riktig aldring, smak, farge og glede av alle dine flasker
By:. Jimmy Dunn