Du kan finne massevis av vinhandlere i Australia generere noen av de fineste vin i verden som gjenspeiles av det økende antall fastlandet salg og eksport over hele verden. Australske vinprodusenter er laget over en milliard liter vin hvert år i alle seks delstater. Den en rekke vingårder innen de karakteristiske stater produsere viner med interessante og unike kvaliteter som er bestemt av klima, jordtype pluss vinproduserende metoden selv. Genererer vin er komponent vitenskap og komponent kunst. Alle kan dyrke druer, men å vite når man skal plukke dem og hvordan du kan konvertere dem til en høy kvalitet vin krever møte, dømmekraft og finesse. Den kommersielle vin genererende fremgangsmåte er komplisert på grunn av dette, selv om fremgangsmåten selv kan virke ukomplisert. Selection er Wine Spice of Life australske viner er produsert ansette en rekke druer for å lage alt fra Chardonnay til Merlot. Australia? S Shiraz vin har oppnådd internasjonal anerkjennelse og utmerkelser for besittelse av unike og spennende kvaliteter. Ikke desto mindre, er det en vanlig vin gjør metoden som alle vin skapes uansett hvilken utvalget av drue benyttes. På en kommersiell vingård, blir druene dyrkes, knust, gjæret og tappet med variasjoner i prosedyrene funnet avhengig av hvilken vintner du velger. Vin begynner med druer unødvendig å si. I Australia, vil du oppdage enn 169 000 hektar beplantet med kommersielt dyrket vinranker i 60 anerkjente vindistrikter. Den primære vinproduserende vingårder er funnet inne i delstatene Victoria, New South Wales og South Australia. Høsting druene er den aller første skrittet inne i prosessen med vin skape. Bestemme når man skal plukke druene er sett av ganske mange som en av trolig den viktigste avgjørelsene en vinhandler gjør. Druene må være så nær sin perfekte tilstand av modenhet som sannsynlig for at winemaker å produsere den type vin ønsket. Kommersielle vinmakere har mange års møter i forhold til å bestemme når man skal plukke druer. De har også opplevd vin plukkere som vet tips om hvordan å plukke frukt uten å skade det i prosedyren. Knust to Perfection Rett etter druene er plukket, de ryddet i forberedelse for knusing. Mostly drue juice gjør det til en flaske vin, og det kommer til å være noen stilker, blader eller andre uønskede rester. Røde og hvite druer er knust annerledes. Røde druer er generelt knust med skinn intakt og også juice og skinn benyttes under gjæring. Skinnene bidra til vin kvaliteter av smak, utseende (f.eks farger) og kroppen i røde viner. Skinn og juice rødvin er gjæret sammen, og dette fører til tilstedeværelsen av en passende mengde tanniner i vinen. Hvite druer blir knust med huden intakt, men huden blir deretter skilt fra saften før gjæring. Gjennomtenkt Fermentering Gjennom fermenteringen prosedyre alkohol blir fremstilt. Mengden alkohol kan testes med vitenskapelige instrumenter til en nøyaktig grad. Kvaliteten av den fermenterte vin bestemmes av vintapperen og vil avhenge av den type vin blir produsert. Gjennom gjæring knuste druer er plassert i store stål kar eller eikefat sammen med kultivert gjær. Vin gjæret på eikefat er ofte rød samt tønna seg selv bidrar til det jordiske eller treaktig smak av vin. Skinnene er fjernet fra gjæret rød drue blanding rett før filtrering og tapping. Når det er sagt, mye av hvite viner? spesielt Chardonnay? er også eik gjæret, men de oppholder seg i mindretall. Vinhandler er den personen som bestemmer når gjæringen prosedyren er total. I løpet av fermenteringen de knuste druer kommer til å bli opprettholdt på en nøye kontrollert temperatur. Umiddelbart etter at avgjørelsen er blitt opprettet med hensyn til når man skal plukke druer, er gjæringsprosessen en av de mest kritiske trinnet i prosedyren med å lage vin av høy kvalitet. Topp kvalitet Kan Bottled Når gjæringen metoden anses samlet, filtrerer vinmakeren deretter vinen slik at de fleste av drue sediment, vintreet partikler og gjær er fjernet. Snart etter filtrering vinen er klar til å være på flasker. Når du hører ordet? Vin aldring?, Refererer det til lagring av vin før det er på topp stand. Alle vinene øker med alderen. Graden av forbedring som sammen med i hvilken grad det kan opprettholde styrke over tid avhengig av flere elementer. Av notatet inne det 21. århundre et økende antall viner blir flaskevann å drikke nå. Dette er ofte en forenklet beskrivelse av hvordan vinen er laget, men tjener til å produsere en generell forståelse av prosessen og dens intricaies
By:. Tony G WLEP