Rå mat sauser er ( du har hørt dette uttrykket før) deilig og næringsrik. For eksempel , min oppskrift på rå mat Fettuccine Alfredo kjoler gjennomskinnelige bånd av blek grønn squash med en saus laget av gjennomvåt cashewnøtter og en velsmakende krydder blanding . Tro meg , du vil ikke gå glipp av fløte eller smør ( eller fett og kalorier ) Hvis du liker dine sauser grønt i stedet for hvitt , prøve mitt rå mat Pesto . . I likhet med originalen, kaller mine oppskrifter for basilikum, olivenolje , hvitløk , salt og pinjekjerner . Den eneste forskjellen er at pinjekjerner er rå i stedet for roasted.One av mine favoritt rå mat saus oppskrifter er Mock Peanut Sauce som jeg opprettet for Raw Food Made Easy for 1 eller 2 personer . Tradisjonelt , kaller denne sausen for ristede peanøtter , men jeg bruker rå mandel smør i stedet . Samt beholde mer næringsstoffer , tror jeg rå mandel smør faktisk smaker bedre i recipe.You kan lage din egen mandel smør eller kjøpe det i butikker . Bare sørg for at du velger rå mandel butter.Mock Peanut Sauce • 1 /2 kopp rå mandel smør • 1 /4 kopp vann • 1 ss frisk sitronsaft • 2 ss ren lønnesirup • 2 ts tamari • 1 /2 ts knust hvitløk • 1/4 ts revet frisk ingefær • Dash cayenne • Dash salt • Legg alle ingrediensene i en blender og prosessen til smoothThis enkel rå mat saus kan oppbevares i opptil fem dager i kjøleskapet . Drypp det over dine favoritt grønnsaker til lunsj eller middag, eller bruke den som en dipping saus for å legge asiatisk stil til de crudités din tjene på din neste fest
By: . Jennifer Cornbleet