Velge den beste måltidet for å tjene som hovedrett for et middagsselskap er ofte et dilemma . Verter og vertinner vil være sikker på at de ikke serverer mat som gjestene kan ha en allergisk reaksjon og når du arbeider med ulike kulturer , de ønsker å sikre at maten ikke er støtende . For eksempel vil du ikke tjene svinekjøtt på et måltid der noen av dine gjester praktisert den muslimske religion. Du vil ikke tjene roastbiff eller kylling hvis du vet at noen av gjestene er vegetarian.Fish er en rett som alltid går over bra på middagsselskaper . Prøv en fiskerett som ikke er vanlig , for eksempel kveite . Den middagsselskap som ga meg de beste komplimenter var en hvor jeg servert en oppskrift som heter Snappy kveite Skillet . Sammen med å være enkel å tilberede, er det ganske velsmakende . Det finnes mange varianter av denne oppskriften , men den som min familie og gjester foretrekker er som følger. Du blir nødt til å øke oppskriften på det nødvendige antall gjester. Denne er basert på et middagsselskap for 10 people.Ingredients1 1/2 ts. Thyme2 1/2 lb kveite ( idet 1 /£ 2 per porsjon) 1 1/2 ss olivenolje oil1 løk hakket i små pieces1 fedd hvitløk , minced1 1/2 ss cornstarch1 kan stuet tomatoes1 /2 kopp grønn onionsSprinkle timian på begge sider av hver kveite fileten og stek over middels varme i varm olje . Test fisken for å se om det flak lett med en gaffel . Dette vil fortelle deg at det er stekt. Ta fisken til en oppvarming plate.Using det samme skillet, koke hvitløk og løk til de er møre. Rør maisenna inn i stuet tomater og hell røren i stekepannen . Kok til tyknet. Med fisken tilbake til skillet og la den varme gjennom med saus
By: . Margaret Thomas