Baking kuttet ut informasjonskapsler i julen er en tid æret familie tradisjon i mange hjem. De fleste av oss har barndomsminner om å hjelpe mor eller bestemor mel benkeplater, rulle ut deigen, og velge fra et utvalg av ferie formet cookie cutters. Det er sant at sukker cookie cut outs er ganske enkel å lage, og de fleste oppskrifter som består av færre enn seks ingredienser. Men uavhengig av den aktuelle oppskriften du velger, er det noen grunnleggende prinsipper som bør gå inn å gjøre noen form for cut out cookie oppskrift. I denne artikkelen vil vi diskutere noen tips som vil hjelpe deg perfeksjonere kunsten ferie sukker cookie cut outs.First, følg oppskriften til punkt og prikke. Hvis det spesifiserer smør ved romtemperatur, så sørg for at du myke opp smøret i god tid. Hvis du glemmer, tror ikke du kan bare zappe den i mikrobølgeovnen i et minutt til å gjøre opp for å glemme å myke opp den på disken. Det er også viktig å ikke over-blande deig oppskrift som inneholder egg, som mest sukker cookie kuttet ut oppskrifter gjør contain.Next, sørg for at deigen er tilstrekkelig avkjølt. De fleste problemer med kutte ut cookies oppstår fordi de er vanskelig å overføre fra benken til bakeplate. Hvis dette er sant for deg, kan det være fordi deigen ikke er kaldt nok. Det bør bli kaldt i kjøleskapet i minst ett hour.Make at du bruker en god kvalitet kjevle, og for de beste resultatene, investere i rullende guider. Dette er rett og slett ringer som passer rundt hver ende av kjevle, slik at deigen blir rullet til en jevn tykkelse over alt. Hvis kutte ut cookies varierer i tykkelse, noe som lett kan skje med selv den dyktigste baker hvis han eller hun ikke bruker rullende guider på pin deres, da de ikke vil bake jevnt. Noen cookies kommer ut av ovnen altfor brun, mens andre vil være under-bakt og doughy.Choose god kvalitet cookie stanser. Sats på kuttere laget av metall, i motsetning til plast, fordi de vil holde formen bedre under bruk. Nøye overføre kuttet ut figurer til bakervarer ark, og husk å forlate nok plass mellom dem for noen utvidelse i ovnen. Deretter påkaller litt ekstra tålmodighet, og chill stekeplate full av cookies i fryseren i ca 15 minutter før du setter dem i ovnen. Dette kan virke masete, men dette ett enkelt trinn er kunsten å holde kantene tydelig og baking perfekt kutt ut informasjonskapsler. Ikke hopp over dette trinnet, selv om du er i en hurry.If du eier en ovn termometer, pop den i ovnen for å være sikker på at du har nøyaktig riktig temp før du setter stekeplate i. Det er overraskende hvor mange ovner er off med så mye som 10 til 15 grader, noe som kan gjøre en betydelig forskjell i hvordan bakevarer slå ut. Sukker cookie cut outs er ferdig når overflaten av cookie fjærer tilbake når lett presset, eller når kantene er bare begynnelsen for å brun.Når du fjerner stekeplate fra ovnen, sett den på toppen av en avkjøling rack i et minutt eller to før du fjerner informasjonskapslene selv til en avkjøling rack avkjøles helt. For å lagre avkjølte cookies, legg dem i en lufttett beholder, og pass på å skille hvert lag med et stykke av voks eller pergament papir, slik at de ikke vil holde together.By følge disse enkle trinnene, praktisk talt alle cut out cookie oppskriften vil gi flotte resultater . Så om du har prøvd baking sukker informasjonskapsler før med mindre enn fremragende resultater, eller hvis du er en erfaren baker som gjør kutte ut cookies noensinne år, prøv å bruke disse grunnleggende trinnene til din favoritt oppskrift og se hva som skjer. Du kan vise frem dine beste batch av sukker cookies Ennå Av: Ellen Bell