Den unike syrlig-søt smak av litchi frukt gjør en lekker pan saus for milde kjøtt som svinekjøtt eller kylling. Denne lekre Litchi glasur er rask og enkel å lage, men det kan slå en hverdagslig middag til noe eksotisk og deilig uten pæling på tom calories.Lychee, en tropisk frukt som er innfødt til Kina og har vært dyrket i hele Sør-Asia i århundrer, er en relativ nykommer i mange deler av verden. Litchi dyrkes nå i ikke-asiatiske tropiske regioner, inkludert Florida og Hawaii, og det er nå ofte sett med de andre frisk frukt i sesongen (mai til juli i USA). Selv utenom sesongen Litchi er tilgjengelig nesten overalt i cans.Though den søte, saftige Litchi frukt er generelt tenkt på i form av dessert, gjør sin delikat syrlig undertone også det et perfekt akkompagnement og smaksforsterker for mild meats.Lychee frukt er en utmerket kilde til vitamin C - en eneste en-kopp servering gir mer enn den anbefalte RDI av vitamin C for en voksen. Det er også rik på kalium og fiber og inneholder mer betakaroten enn carrots.Pork eller kylling med syrlig-søt Litchi Sauce-fire beinfri svinekoteletter eller to beinfri kyllingbryst, halvert-1 ss. vegetabilsk olje-en kan av pitted Litchi frukt, drenert (eller to kopper fersk litchi, hakkede) - ¼ kopp balsamico eddik-¼ kopp kylling eller grønnsaksbuljong-salt, pepper og kanel til tasteStart ved pounding svinekjøtt eller kylling porsjoner til en jevn tykkelse på omtrent? tommer. Dryss med salt og pepper og sett til side mens du varmer en stor stekepanne over middels varme. Når pannen er oppvarmet, tilsett olje og bringe til temperatur, legg deretter til svinekjøtt eller kylling deler. Stek kjøttet for 4 - 6 minutter på hver side, noe som gjør at deler brun evenly.When kjøttet er pent brunet, fjerne det fra stekepanne og sett til side. Tilsett buljong og eddik til de pan juice, rør til deglaze og løsne noen biter stikker til bunnen av kjelen. Legg Litchi og en shake eller to av kanel og fortsette stirring som glasur kokker og tykner. Legg til mer kanel til taste.When blandingen i pannen når en jevn, brun saus-lignende konsistens tilsett svinekjøtt eller kylling biter, snu til pels også. Fortsett matlaging over middels varme til svinekjøtt eller kylling er gjennomstekt. Spoon gjenværende glasur over kjøtt deler for å tjene
By:. RA Butters