For mange reisende er mat like viktig som målet. De kan være glad for å vite Wisconsin skilte topp kulinariske skoler og butikker som sømløst blander mat med reise, slik at foodies å friske opp matlaging ferdigheter mens du ser og arbeider sammen med Wisconsin beste kokker. Kulinariske and Cooking Schools The Marcel Biró Culinary School i Sheboygan er gullstandarden med sin egen nasjonalt syndikert PBS matlaging serien, "kjøkken av Biró." Det er en full-immersion kokkeskole dedikert til å lære klassisk europeisk teknikker samt gi individuell oppmerksomhet. For $ 350, kan besøkende være "Chef for en dag"-lærling på enten Biró Restaurant eller Ó. Emnene spenner fra avansert bakverk til sushi. Terri Milligan, executive chef og eier av The Inn at Kristofer i Sister Bay, har vært instruktør i 20 år. Kjennetegnet på mat Channels "Best of Holiday Cooking," Milligan tilbyr demonstrasjonen-tema middager pluss deltakelse klasser. En annen matlaging skole ligger i Door County er den Savory Spoon Cooking School. I sin restaurerte historiske våningshuset, åpner Chef Janice Thomas opp hennes kjøkken til hjemmet kokk som ønsker å lære av erfaring. Besøkende til den historiske Washington (Island) Hotel, Restaurant & Culinary School kan slappe av, vandre, båt-og kokk. Sjefskokk Leah Caplan overvåker en rekke klasser, fra én time demonstrasjoner til intensive to-dagers kurs. Unikt for Wisconsin kulinarisk skole scene er Braise Culinary School. Dette reiser skolen går til hvor maten er dyrket og produsert, utstillingsvindu Wisconsin produkter i sitt opprinnelige innstillinger, ofte på gårder. En omvisning på gården eller anlegget, oppskrifter og rikelig prøvetakinger er en del av klassene. Wisconsin beste kokker og RestaurantsMilwaukee kjendis kokk Sanford "Sandy" D'Amato underviser ved hans Historic Third Ward District restaurant, Coquette Café. The $ 59 Prisen inkluderer en tre-timers kveldskurs og smaking av en fire-retters måltid som inkluderer inspirert retter som fennikel-Grillet tunfisk på vegetabilske Spaghetti med Fig Onion Relish eller Marsala Posjert pære med Vin Santo Zabaglione.Madison 's L'Etoile Restaurant har vært et innslag i den fine dining scene siden 1976. Nåværende eier og kokk Tory Miller deler teknikkene bak L'Etoile's sesongbaserte menyer, sette søkelyset på lokale bønder og produsenter. Middag klasser inkluderer en tre-retters måltid med vin, instruksjon og oppskrifter for å ta med hjem til en kostnad på $ 85 per person. I landsbyen New Glarus, der et stort antall sveitsiske immigranter slo seg ned i midten av det 19. århundre, kan reisende oppleve autentisk fondue. Lokale Swiss-utdannet kokk Mike Neval deler sine hemmeligheter under demonstrasjoner på både Chalet Landhaus Inn & Restaurant og New Glarus Hotel. Shopping og demonstrasjon ClassesA antall butikker som spesialiserer seg på gourmet mat og matlaging utstyr tilby mini-matlaging økter og demonstrasjoner. Den demonstrasjon Kitchen at The Shops at Woodlake er et fungerende kjøkken som lar opp til 40 personer se og samhandle med kokker fra de syv Destination Kohler restauranter mens de forbereder en kjennetegnet parabolen. Demonstrasjoner er lørdager, januar til april kl 11 og 14:00, og koster $ 25 per person. Milwaukee Public Market, urbane Bondens marked er et sted å kjøpe valg kjøtt og organiske råvarer, samt lære hvordan du slår ingredienser til noe spesielt. Demonstrasjonen-format klasser inkluderer trykte oppskrifter og smaksprøver
By:. Stacey Moore