Den amerikanske fastlandet mottar mange gården eksporten fra øyene i Hawaii. I 2008, Hawaii storfe eksporten toppet listene, etterfulgt av barnehage eksport, deretter sukker /melasse og til slutt frø eksport. En mindre kjente eksport fra Hawaii inkluderer kaffe, mer spesifikt, Kona kaffe. Faktisk er Hawaii den eneste amerikanske staten som produserer mest coffee.According til USDA, er Hawaii kaffeproduksjon for sesongen 2009-2010 anslått til 8,00 millioner pounds (pergament basis). Det er også rapportert at denne estimerte beløpet er ned 8% fra året før på grunn av tørt vær i Kona, insektskader og vulkansk smoke.Kona ligger på Big Island of Hawaii i den berømte Kona Coffee Belt. The Big Island tilbyr den mest areal av kaffe oppdrett men det er også areal på andre øyer som Kauai, Oahu og Maui. Det er ca 600 kaffeplantasjer på Big Island. Mesteparten av Kona produksjonen er prime eller bedre. Det er i hovedsak dyrket og høstet for hånd og beltet gir overlegen vekstforhold for beans.Hawaii 's kaffe industrien har faktisk eksistert siden 1800-tallet. Ifølge Hawaii Coffee Association, ankom kaffe trær i Hawaii i begynnelsen av 1800-tallet på en britisk krigsskip. Trærne kom opprinnelig fra Brasil. Næringen har opplevd oppturer og nedturer på grunn av insekter og økonomi, men i de siste 10 årene har det virkelig utvidet. Det er mange gårder som har blitt turistattraksjoner med turer i plantasjene og operasjoner for å lære kaffe hvordan kaffen er dyrket og forberedt, fra frø til cup.The voksende og dyrking av Kona kaffe starter med den voksende fasen. Kona kaffe anlegget vil begynne å produsere små hvite blomster vanligvis i januar. De blomstene blir kaffe bær som starter ut grønt og deretter transformere til røde kirsebær i høst. De røde kirsebær blir deretter høstet, eller plukket. Kaffen pulper tar de skolmer av slik at det er bare den papirmasse, som er lagret for fermentering og deretter tørket. Det er en gradering fase hvorved rullen er fjernet og deretter kaffen er sortert etter størrelse og tetthet. Til slutt, kaffen er stekt og klar til å bli pakket! Kaffe fra Hawaii blir mer og mer vanlig, men oftere enn ikke, er kaffe som selges med Hawaiian bønner bare blander. Noen blander bare inneholde 10% Hawaiian bønner. Forbrukerne må lese etiketter for å fastslå hvor stor prosentandel av Hawaiian vs andre kaffebønner. Det er kaffe med 100% Hawaiian kaffe, eller mer spesifikt Kona kaffe som kan være litt mer expensive.Coffee, inkludert kaffe fra Hawaii, antas å ha noen helsemessige fordeler. Kaffe er en stor kilde til antioksidanter som hindrer eller bremser oksidativ skade på kroppen vår. Kaffedrikkere har også en redusert risiko for å utvikle visse sykdommer som diabetes eller Parkinsons. Kaffe kan også stimulere hjernen og nervesystemet samtidig gir lindring fra hodepine
By:. Sabrina Par