Matlaging og forbereder fine, gourmetmåltider har alltid vært en av mine hobbyer. Gjennom årene har jeg skapt en rekke oppskrifter som har fornøyd familie og venner. Her er en som du kan forberede ganske raskt som vil ha din diners priste dine ferdigheter. Fylte skjell ELEGANCEINGREDIENTS1 15 unse kan Hunts tomatsaus ½ liten løk hakket fine1 ss. Persille, hakket fine1 ts. Basilikum ½ kopp vann ½ kopp tørr rødvin - Cabernet Sauvignon anbefalte ¼ kopp extra virgin olivenolje ½ kopp extra virgin olivenolje for sautéing1 hele mild italiensk pølse (ca 10 inches) en kopp grovhakket rød paprika med frø og stilk removed1 ½ kopper terninger Creamer potatoes1 kopp fersk skiver mushrooms5 gram små kokte shrimp5 gram kokt crabmeat1 /3 kopp revet Monterey Jack cheese1 /2 ts. Cayenne pepper1 ss. fersk hakket garlic1 ts. hvitløk powder1 boks jumbo pasta skjell (største du kan finne) 5 gram flyndre filletParmesan ost, gratedPlace tomatsaus i en stor gryte. Tilsett hakket hvitløk, løk, persille, pepper, basilikum, vann, vin, ¼ kopp olivenolje og italiensk pølse. Dekk gryten og kok opp. Umiddelbart skru varmen ned til putre i 30 minutter. Når du er ferdig syde, fjerne og lagre sausage.While saus er syde, Surr følgende i ½ kopp olivenolje: sopp, paprika og fløte poteter i ca 5 minutter. Bake flyndre til flassende og øm. Deretter bruker en food processor (eller hakke ingrediensene veldig fine hånd - hvis det gjøres for hånd, bør den resulterende blandingen være grundig blandet) - Bland reker, krabbekjøtt, flyndre, Monterey Jack ost, hvitløk pulver og cayenne pepper til en jevn røre og kremaktig. Sett aside.Prepare skjellene i henhold til pakken instruksjoner. Når du er ferdig, tøm og tørk. Stappe skjell med ca 1 ½ heaping spiseskjeer av blandingen. Til hjelp i å bedømme det beløpet som trengs, bør blandingen være nok til å stappe ca 10 shells.Place skjellene i en ildfast form. Hell sausen over skjellene, ved hjelp av hele beløpet. Stekes ved 325 grader til sausen bubbles.Remove. Dryss skjell med en liten mengde Parmesan ost. Skjær pølsen i små biter. Serveres med pølse stykker som garnish.Enjoy Copyright 2008 Jim Nettleton
By:. Jim Nettleton