Når man tenker på deres favoritt mat, de beste valgene som trolig ville komme til sinn ville være italiensk, japansk, amerikansk og asiatisk mat. Dette er de viktigste og mest populære retter, og de kan finnes i nesten alle land. Mens hvert land vil ha sin egen take eller sin egen tolkning av rettene, ingenting slår autentiske oppskrifter. Italiensk mat er kjent over hele verden og er nytes av folk i alle aldre. Mens barna elsker spaghetti, er voksne nyter servering etter servering av ravioli og glatt italiensk vin. Historien om italiensk mat er så fargerik og rik som sin smak. Man kan ikke ha pasta og vin og ikke kalle det italienske kjøkken - det er så særegent og så populær som landet stammer det fra. Italiensk mat regnes som en av de eldste kjøkken i verden. Dagens italienske menyer og oppskrifter har sine røtter fra romersk og gresk mat. Når tomatene ble opprinnelig dyrket i Frankrike, begynte folk matlaging opp salsa de pomodoro. Oppskriften for pomodoro saus er i dag fortsatt nesten nøyaktig som den pomodoro saus av de gamle år. Italienerne pasta og nudler antas å ha blitt bearbeidet av italienske handelsmenn på sin reise til Asia. Reisene til lokalbefolkningen til Fjerne Østen har innført bruk av krydder og urter til italiensk matlaging. Pasta er den mest vanlige form og er en stift i den italienske regionen. Laget av durumhvete, er det en av de viktigste kildene til karbohydrater og fiber i sine måltider. Pizza også stammer fra Italia, selv om noen kan feiltolke det som en amerikansk rett. Italia huser også noen av de mest ekspansive vingårdene i verden, noe som gjør dem til en av de beste produsentene av kvalitet italienske viner. Noen retter er regionalt basert. Milano er kjent for sin risotto, mens Napoli synes å ha perfeksjonert autentisk italiensk pizza oppskrift. På grunn av sin geografiske beliggenhet, de kystnære områdene er tunge på deres bruk av fisk og sjømat på sine oppskrifter. Sicilia kan smakes med litt nordafrikansk innflytelse, mens Umbria har vestlig innflytelse. Italiensk mat har kommet en lang vei, men smaken er virkelig tydelig og spennende som noen gang før. Under spesielle anledninger og feiringer, det kommer italiensk innflytelse i en eller annen måte. Enten serverer tomat og mozzarella for forrett, eller å ha risotto på det andre kurset, kan italiensk innflytelse merkes uansett hvor du måtte være i verden. Disse menyene er komplett, sunn og full av smak. Så neste gang du besøker en italiensk restaurant og få en smak av deres gelato, tortellini eller risotto, relish den rike historien til Italia og sitt kjøkken. Italienerne virkelig hedre deres arv og det gjenspeiler i sine hjem, deres livsstil og i matlagingen sin. Friskhet av ingredienser og ikke plassere erstatning ingredienser i sine oppskrifter er det som gjør italiensk matlaging virkelig kompromissløs. De vil ikke betale for noe, men den ekte italienske smaken
By:. Criss White