Har du noen gang lurt på hvordan du kan gjenopprette den gamle jambalaya potten din bestefar ga deg? Hva om en gammel jerngryte eller støpejern skillet fant du på jakt leiren eller i bestemors kjøkken. Har du lurt på hvorfor du bør selv gjenopprette noen av disse klassiske stykker av historien? Hvis du noensinne har lurt på hvordan å "bringe tilbake" noen stykke støpejern fra en gammel rusten tilstand, har du kommet til rett sted. La oss først ta opp spørsmålet, hvorfor skal jeg restaurere en gammel jambalaya pot? Faktum er, en gammel hånd-me-down jambalaya potten, eller jerngryte er en uvurderlig arvestykke som kan overføres fra generasjon til generasjon. Støpejern produkter som jambalaya gryter og nederlandske ovner er laget av, vel, støpejern, som er nærmest uslitelig. Hvis riktig vedlikeholdt, vil de vare i svært lang tid, noe som gjør dem perfekte gaver å gi videre til dine barn eller barnebarn. En gave som dette vil hjelpe dem å sette pris på deres arv og en liten bit av historien. Så hva gjør du når du finner denne gamle perlen, og det er på mindre enn ønskelig tilstand? Ikke kast det bort! Som en god venn av meg fra Cajun landet sier: "La oss ta den sorte gryte tilbake." Hva han mener er, la oss gjenopprette denne rustne jambalaya potten. Det er en prosess for å bringe den tilbake. Prosessen er som følger: 1.. Først ta vare på innsiden ved hjelp av et stykke fin stålull for å fjerne rust. Etter å ha løsnet overflaten rust, støv ut jambalaya potten og gjenta prosessen til det ikke mer løs rust er til stede. 2. Etter at du har fjernet alt av overflaten rust mulig med fin stålull, kan potten fortsatt har en rød farge på den. Det er fortsatt rust i porene. Slik fjerner du denne rust må du plassere den jambalaya potten på komfyren eller over åpen flamme og fyll den med vann. Som vannet begynner å varme, bruk en grovere stykke stålull å skure inni. Det varme vannet bidrar til å løsne innstøpt rust og kurset stålull vil deretter fjerne den. Når vannet blir så forurenset at du ikke kan se bunnen av potten, dumpe vannet og begynne på nytt. Du må kanskje gjenta dette trinnet flere ganger. Vær forsiktig med å bringe vannet til en byll, det bare må være veldig varmt, så varmt som du tåler det. 3. Når du er fornøyd med at du har fjernet all rust fra innsiden av jambalaya potten, er det på tide å krydre det. Det er flere måter å oppnå dette, men vi vil konsentrere seg om den enkleste måten for store potter. Plasser jambalaya potten på komfyren eller åpen flamme igjen og begynne å varme den opp. Når det er varmt, ta tre til fire pounds av bacon og legg den i gryten. Kok bacon så lenge som mulig uten å brenne den. Selv om det er matlaging, ta en padleåre eller stor skje og flytte bacon rundt slik at det dekker alle interne deler av potten. 4. Like før de bacon brannskader, fjerne varmen fra kjelen og fjern bacon. Ta rene hvite papirhåndklær (ikke designer) og bearbeid alle overflødig fett fra jambalaya potten. Benytt anledningen til å smøre fett igjen på alle innvendige overflater. Plasser potten tilbake på komfyren og skru varmen ned svært lav. Hva du ønsker å oppnå her er, opprettholde en jevn jevn varme på potten i ca en time. Dette gjør at porene til å åpne opp og suge i fett. 5. Trinn tre og fire må gjentas minst to ganger til med ett unntak. I stedet for å bruke bacon, kan du bruke smult eller fett, men ikke bruke vegetabilsk olje eller fett. Når du ser din jambalaya potten begynner å ta en fin glans på innsiden du har lykkes erfaren matlaging overflaten. 6. Nå trenger du bare å røre opp utvendig. I motsetning innsiden, trenger du ikke å fjerne rust hvis du ikke vil. Noen mennesker tror rust legger til tegn. Men om du fjerner rust eller ikke, bør du ta litt av fettet fra den siste runden og tørk ned utsiden av jambalaya potten. Jeg håper du nyte jambalaya potten og kan med hell gjenopprette det til skikkelig matlaging for
By:. Amr6987