Vi lever i et samfunn der mat som er forferdelig for kroppen vår er alt rundt oss. Restauranter er en kilde til fristelse, men selv i butikken er ikke trygt. Den gode nyheten er at det er sunne valg på begge. Du kan ha deilige og sunne måltider uten å ofre alt som du elsker. De Nøkkelen er å bruke måtehold og å behandle din diett som en måte å elske deg selv. Poenget med å spise sunt er å ta vare på helsen din, ikke tortur eller ekstrem fattigdom. Du er på rett spor hvis du spiser sunn mat 80% av tiden og den andre 20% prøver å ha sunnere versjoner av dine favoritt godbiter. De fleste av dine måltider (80%) skal være magert, grønn og naturlig. Det betyr at hele matvarer som du kan gjenkjenne og ingen bearbeidede ingredienser. Den største stjernen av disse måltidene bør være grønnsaker og muligens en servering av frukt hvis du trenger noe å tilfredsstille en søt tann. Du bør spise to forskjellige typer grønnsaker med hver lunsj og middag, og til middag er det en god idé å legge salat greener. Disse bør være ikke-stivelse grønnsaker og grønne greener. Du kan spise dem rå eller dampet og sørg for at du hoper dem på minst halvparten av tallerkenen din. Den neste tiltrekning bør være en mager proteinkilde. Kylling, magert kjøtt, magert svinekjøtt, fisk, egg og tofu er alle gode valg. Hvis du er vegetarianer er det nok av deilige kjøtt erstatter og oppskrifter der ute, slik at du ikke trenger å skimp på protein på måltidene. Du bør sikte på å spise mer enn 4 oz kjøtt på en sittende. Ved hjelp av en food skala er den beste måten å sørge for at du ikke spiser deler som er for store, men hvis du ikke har en 4 oz er omtrent på størrelse med håndflaten eller en kortstokk. Hvis du må ha en stivelse med måltidet det bør ikke være mer enn en halv kopp servering. Velg brun ris, hele hvete pasta, en halv bakt potet eller splurge og har en hel søtpotet. Bygg eller quinoa er et godt alternativ når du begynner å gå lei med andre korn, eller du kan ha en halv kopp mais eller erter. Det er riktig, bør mais og erter anses som en stivelse og ikke en grønnsak. Å sparke opp smaken i dine måltider bruke krydder i stedet for fet eller sukkerholdig sauser. Krydder kan legge mye av smaken uten å legge ekstra fett og kalorier. Hvis du liker smør på grønnsaker eller stivelsesholdige side da ha litt smør. En liten klapp på smør legger nok smak og er mye bedre for kroppen enn kjemisk laden margarin. Bare vær sikker på at du bruker et lite beløp. Frokost bør håndteres på samme måte som lunsj eller middag. Du kan spise to eller tre porsjoner med frukt hvis du ikke liker tanken på å ha grønnsaker med frokosten. Sørg for at en av de porsjoner frukt er en lavere sukker frukt som bær eller melon. Egg er en billig, høy protein valg. Bare sørg for at du spiser eggeplommer fordi det er der alle de næringsstoffene er. Fettet i dem vil bidra til å holde deg fornøyd før lunsj. Hvis du ikke liker egg så noen kalkun pølse eller bacon er et godt alternativ. Vegetarianere og ikke vegetarianere likt kan også nyte noen veggie pølse eller veggie bacon. Begge er velsmakende og sunnere erstatninger for sine mindre sunne kolleger. Den andre 20% av tiden du kan ha din favoritt måltider uten egentlig å tenke for mye om det. Prøv å ha sunnere versjoner av dine favoritt oppskrifter og husk å holde deler i sjakk. Du kan ha din favoritt mat, men det betyr ikke at det er akseptabelt å ha ubegrensede mengder av disse matvarene
By:. Ron Ayalon