Som vi snakket om i tidligere artikler, vet vi at hjertesykdommer dreper mer enn 2000 amerikanere hver dag. Omtrent 60 millioner amerikanere har hjertesykdom. Det er forårsaket av ukontrollert diett som er høy i mettet og trans fett resulterer i arteriene blir tilstoppet av dårlige kolesterolet LDL og den indre fôr av blodkar blir skadet, hindrer transport av oksygen og næring til hjertet. Allmennheten har alltid hatt en misforståelse av betydningen av ordet "fett". For dem "fett" er dårlig for helsen din, forårsaker ting som hjertesykdommer og gjør deg overvektig. Faktisk spiller fett en viktig rolle i det daglige helse, hvis du hvordan du skal velge riktig type fett som skal inngå i det daglige kosthold. I denne artikkelen vil vi diskutere fire typer fett og hvorvidt de er venn eller foe.1. Mettede fatSaturated fett har et kjemiske sammensetningen hvori karbonatomene er mettet med hydrogenatomer. Mettet fett er vanligvis fast ved romtemperatur. Spise mettet fett vil øke både low density lipoprotein LDL (dårlig kolesterol) og high density lipoprotein (godt kolesterol) nivåer. Derfor spiser mer mettet fett vil føre til kolesterol å tette arterier. Begrense det daglige inntaket av ikke mer enn 7 umettet, og kylling fett er faktisk 70% umettet. Matvarer som inneholder høye mettet fett inneholder kjøtt, smør, helmelk, ost og kokos oil.2. Trans fatTrans fett finnes naturlig i enkelte dyre-baserte matvarer, men dannes også når flytende oljer er gjort til halvfaste fett som forkorte og hardt margarin. Studien viser at kosttilskudd mettet og trans fett kan øke risikoen for å utvikle hjertesykdom. Transfett heve LDL og lavere HDL kolesterol, øker risikoen for hjerte sykdommer og slag. Matvarer som inneholder store mengder trans fett inkluderer margarin og vegetabilsk shortening.3. Enumettet fatMonounsaturated fett er den sunneste typen fett. Det bidrar til å senke det dårlige kolesterolet LDL og øke gode kolesterolet HDL, i noen tilfeller renser det dårlige kolesterolet i arteriene og blodårene. Matvarer som inneholder store mengder enumettet fett inneholder olivenolje, peanøttolje rapsolje, og nuts.4. Flerumettede fatPolyunsaturated fett er vanligvis flytende ved romtemperatur og når kjølt. Flerumettet fett kan redusere både LDL og HDL kolesterol i blodet, senke risikoen for hjertesykdom. Matvarer som inneholder store mengder flerumettet fett inkluderer vegetabilske oljer, mais og solsikke. Vær oppmerksom på at for mye av flerumettet fett kan øke risikoen for cancer.By erstatte ditt daglige inntak av mettet og trans fett med enumettet fett og flerumettet fett eller spise mindre mettet og trans fett, er du sikrer deg selv sunne kolesterolet og blodtrykket i Resultatet av å senke risikoen for hjertesykdommer og slag
By:. Kyle Norton