Når du tenker på en flaske rødvin du ofte tenke på julen eller vinteren. Flott med kokt kjøtt og komfort mat er det ofte ikke sett på som en vin for summer.However når du tenker på de stedene som produserer røde viner de er hovedsakelig steder som har mye sol i løpet av sommermånedene. Folk som bor i disse regionene drikker rødvin hele året - så kanskje det er på tide å se på rødvin med nye øyne og tenke på hvordan det kan fungere som en sommer drink.the mest opplagte stedet for rødvin er grillen. En spredning av grillet kjøtt gjør rødvin det opplagte valget når du velger du grille drinker. Bare en ting å huske på - hvis du velger svært smakstilsatt og marinert kjøtt enn du trenger for å sikre at vinen du setter med deg mat er også sterk smak. Se etter viner produsert av nasjoner som vet hvordan å grille og spise mye av høyt flavored kjøtt. Australian Shiraz, chilensk cabernet Sauvignon eller argentinske viner vil alt arbeid well.But også rødvin kan bli avkjølt. Ja du kan bryte tradisjonen med å ha rødvin ved romtemperatur og chill det før det drikkes. Dette fungerer best med lettere rødviner - en merlot vil aldri bli god kjølt fordi dens rike smaken må være litt varmet opp til å smake det på sitt beste. Men det er viner som smaker godt kjølt og denne artikkelen vil forsøke å gi deg noen ideer om hvilke som smaker bedre for it.One ting å merke seg er at når du slappe av rødvin, spesielt de som har alderen i tre, mister det sin fruktig smak og tanniner bli sterkere, så det er best å lete etter viner med lite eller ingen tre aging.In tillegg bør de være så små som mulig og lite alkohol. De beste for å kjøle ned må være mindre enn tolv prosent. Hvilket betyr at du må søke litt rundt for å finne dem. Generelt vinene som kommer fra litt kjøligere klima pleier å være bedre kjølt. Se etter druetyper som Pinot Noir, Grenache og Beaujolais. Beaujolais er et ideelt utvalg for chilling - det er vanligvis servert litt kjølig, så hvorfor ikke gå den litt lenger og la det en god stund i fridge.So hvorfor ikke overraske deg venner i sommer og tjene en grill med et glass kald rød vin - du vet aldri du kan starte en trend
By: Fiona Muller
.