Hvis du er ute etter ekte indisk mat , så gi kylling masala oppskrift en rettssak. Den viktigste smakstilsetning ingrediens er " garam masala ", en blanding av sterkt smakstilsatt indisk krydder som koriander , gurkemeie , kardemomme , nellik og kanel . Denne versjonen av kylling masala er en mildt varm tallerken . Hvis du trenger en varm kick, så gå for en økning i grønn chili . Jeg er her for å dele med deg noen viktige punkter i forbindelse med preparation.To lage seks store porsjoner , trenger du: Kylling - en kgOnion ( medium) - 4 nos ( hakket) Tomat ( medium ) - 3 nos ( hakket) Sjalottløk ( Kunjulli ) - 8 nosGinger - 1 tomme pieceGarlic - 5 clovesCumin frø - en tspCoriander powder - 3 tbspPepper - en tspGaram masala pulver - en tspChilly pulver - 3 tbspPreparation Method of Chicken Masala : 1 ) for å forberede kylling masala , først male sammen sjalottløk , ingefær , hvitløk , koriander pulver , pepper , garam masala , spisskummen frø og ostemasse i en tykk pasta . Tilsett salt til it.2 ) Mariner kyllingen med ovennevnte blanding for to hours.3 ) Deep stek kylling , og deretter stek curry blader og holde aside.4 ) Varm olje i en kadai . Legg grønn chili og løk og stek til løken blir gylden brown.5 ) Legg gurkemeie og tomater og fortsette å la det surre til tomatene er fullt cooked.6 ) Legg litt vann til kjølig pulver for å gjøre det til en lime og legge den til ovennevnte mix.7 ) Tilsett sukker og en klype rød color.8 ) Legg stekt kylling og stek for en while.9 ) Legg til en kopp vann og kok i 2 minutter å lage en tykk gravy.10 ) Pynt med koriander blader & stekt karri bladene . Chicken masala , en yummy appetittvekkende fatet , er klar . Serveres varm med naan , porotta , roti etc.
By: aley Kurian