Som Valentinsdag raskt nærmer seg, ivrige elskere slå sin oppmerksomhet til hvordan man best kan uttrykke sin hengivenhet. Og selvfølgelig er det foretrukne språket for dette uttrykket sjokolade. Finne den perfekte sjokolade i Austin, Texas er faktisk ikke så vanskelige som du kanskje tror. Og hvis byen ikke kan gi deg din visjon av sjokolade lykke, kanskje du kan gjøre litt av din egen på home.Austin er hjem til flere sjokoladeforretninger. Kakao Puro har sine unike Kakawa kakaobønner, fersk-stekte hele kakaobønner som er dekket i lag med hvit, melk og mørk sjokolade. Disse spesialitet bønner, ideelt for sjokolade connoisseur, kan kjøpes på deres hjemmeside, ved Central Market, Whole Foods, og på downtown bondens marked, hvor du kan selv prøve en før buying.Flora og faunaen, ligger sentralt på West 12th, er en kafé som også kan skilte med fine sjokolade, importert øl, eiendom vin og blomster. Flere tabeller er tilgjengelige, hvor du kan smake på varene før du kjøper. Carissa har ingen liten følgende for hennes kreative blomsterdekorasjoner, så det kan virkelig representerer en stop Valentines sted å handle. En av sjokolade ett tilbud på Flora og Fauna kommer fra Fat Tyrkia Chocolate Company. Dette Austin-baserte selskapet produserer håndlaget sjokolade trøfler, sjokolade kirsebær, sauser og andre gourmet godbiter. Av særlig merke er habanero sjokoladetrøfler, som kombinerer mørk belgisk sjokolade, friske habaneros, kremfløte og Anejo Tequila å skape en trøffel med en bit av en punch. Fett Tyrkia produktene kan også kjøpes på line.Viva Chocolato er en europeisk stil kafé og sjokolade butikken i Domain kjøpesenter, bærer et utvalg av olje-gratis sjokolade fra hele verden samt lokalproduserte sjokolade. Deres valg er eksotisk, inkludert den blå ost sjokolade trøffel. Hvis bare en konfekteske ikke vil gjøre for Valentine din, kan du bestille ditt sete å oppleve den "Kjærlighet Menu", som inkluderer spesielle viner, kylling parmesan, og selvfølgelig sjokolade marquis til dessert. Hvis timingen er riktig, kan du svinge inn Amys Ice Cream 13. februar, 14 eller 15 for å plukke opp noen av sine en gang i året sjokolade dyppet jordbær. Disse skjønnhetene er helt dyppet i mørk sjokolade og er dekket med et gitter av hvit sjokolade. Du kan forhåndsbestille til den 12. for å sikre at du får dine bær, som de vanligvis selger ut. Du kan få et dusin dyppet jordbær for $ 16.However, hvis budsjettet begrensninger setter kjøp av hjemmelaget sjokolade utenfor rekkevidde, kan du fortsatt imponere din Valentine med hjemme-laget sjokolade behandler av dine egne. Lag en rik sjokoladesaus enkelt og billig å bruke kakao i skapet. Oppbevar i en krukke, og denne sausen holder i kjøleskapet i opptil tre uker. For å gjøre sjokoladesaus du trenger: ¾ kopp siktet usøtet kakaopulver (nederlandsk behandlet vil gi et bedre resultat) ¾ kopp sugar1 kopp kaldt water2 TB usaltet Buttera klype saltCombine kakao, sukker og salt sammen i en kasserolle. Tilsett vann og rør til en jevn røre. Plasser over middels varme og holde omrøring til blandingen kommer til en lav koke. La det småkoke i 3 minutter, tilsett smør, og rør til smeltet. Småkoke 3 minutter mer. For de virkelig lat, sette det hele fungerer i en stor glassbolle og gjøre saus i mikrobølgeovnen din. For en ekstra punch, erstatte ¼ kopp vann med liquerur av ditt valg, for eksempel Grand Marnier. For en meksikansk stil, tilsett en klype kanel i løpet av de siste tre minuttene. For å gjøre det unikt Texan, tilsett en klype cayenne i de siste tre minutter
By:. Dane Smith