Enten du er ny til en verden av kaviar eller anser deg selv en connoisseur, kjøpe russisk kaviar for første gang kan være skremmende. Som en av de mest ettertraktede delikatessene i verden, det er mange mennesker som er glade for å selge dårligere eller falsk kaviar til de som ikke vet forskjellen. Med noen tips og litt kunnskap, kan hvem som helst kjøpe høy kvalitet russiske caviar.Caviar er den perfekte godbit å legge raffinement til enhver anledning. Det gjør en stor forrett for helligdager, for å tjene under parter, og for mange andre viktige anledninger. Siden noen tilfeller kan garanterer overlegen kaviar enn andre, er det viktig å vite alt du kan om de forskjellige russiske caviars før du buy.Russian kaviar kommer i tre hovedtyper: Beluga, Osetra, og Sevruga. Beluga kaviar er den dyreste og er verdsatt for sin delikate smaken. Men fortsatt dyrt, har lavere priset Osetra en deilig nøtteaktig smak. Endelig er Sevruga kaviar den minst kostbare av de tre, men har den sterkeste smaken. Andre mindre kostbare varianter kan finnes fra andre deler av verden. Disse inkluderer rogn fra laks, steinbit og sik, selv om de anses å være imitasjoner siden autentisk kaviar bare komme fra stør fanget i Kaspihavet Sea.Selecting god kaviar kan være vanskelig hvis du ikke vet hva du skal se etter. Høy klasse kaviar er den mest ettertraktede og inneholder rogn som er stor i størrelse og lys i fargen. Det bør også være pakket med Malossal, en indictor kaviaren ble lagret sammen med en minimal mengde av salt. Før du kjøper russisk kaviar, spør forhandleren hvis du kan teste en prøve av produktet. Dette er den beste måten å bedømme kvaliteten før purchasing.When det gjelder kaviar, er fersk best. Av denne grunn bør kaviar kjøpes i løpet av de stør gyting sesongene av våren og høsten. Som fersk kaviar vil bare vare i to til fire uker før det ødelegger det bare er en kort periode for å oppnå det. Etter denne tid, mindre kvalitet semi-bevart og presset caviars vil være lettere tilgjengelig
By:. Gavin Ashford