Alle som forvalter en restaurant eller en restaurant eier sikkert tilbringer en god tid å sørge for at alt kjører effektivt. Hvis noen del av systemet blir forstyrret, kan den avta hele operasjonen. Dette gjelder spesielt i området restaurant forsyninger. Dersom de ansatte ikke har de nødvendige elementer for å gjøre sitt arbeid, eller om kokker ikke har de riktige ingrediensene, kan det gi forstyrrelser betjener kundene tilfredsstillende. En eier eller manager vet veldig godt at kundetilfredsheten må være topp prioritet. Diners kommer tilbake ofte hvis de har hatt god mat og utmerket service. En del av systemet i en veldrevet restaurant er å holde rene retter klar til enhver tid. Selv en hardt arbeidende og godt utdannet personale kan ikke fungere godt hvis utstyret bryter sammen. Derfor, for å sørge for at du kjøper de riktige kommersielle oppvaskmaskiner for ditt kjøkken ansatte, følge visse trinn. Først bestemme kapasiteten du trenger for din restaurant størrelse. Ikke alle kommersielle oppvaskmaskiner kan håndtere det samme volumet av retter og bestikk. Hvis du bare starte opp, forskning samme størrelse restauranter i ditt lokale område. Deretter kjøpe større oppvaskmaskiner enn du anslår du trenger. Selv om dette kan virke som en unødvendig utgift, når bedriften vokser, vil du være glad du har ekstra kapasitet. Du kan føle deg trygg på at du kan håndtere ekstra kunder uten å erstatte utstyret ditt. Men hvis du er ute etter oppvaskmaskiner for en restaurant som allerede er etablert, så vet du hva slags volum du trenger for å holde alt knirkefritt. Før du kjøper noe, snakk med oppvask ansatte og spør hvor godt det gamle utstyret fungerer og hva de foreslår. Hvis du har en godt trent og kompetent personale kan du trygt lytte til deres ideer og bekymringer. Hvis de har en hard tid å holde tritt med volumet, da blir du nødt til å øke kapasiteten på det nye utstyret. Det er alltid en god idé, uansett, å ha mer plass enn du trenger, slik at du har plass til grow.Since oppvask prosessen er ikke en ett-trinns operasjon, bør du vurdere arbeidsflyten når du får klar til å kjøpe nye kommersielle oppvaskmaskiner. Ta hensyn til hvordan hver oppgave flyter inn i neste, og se på hvor godt systemet fungerer. Du ønsker å optimalisere prosedyren for størst effektivitet dine ansatte kan produsere. Se på hvert enkelt trinn, og avgjøre om det fungerer godt og ikke forårsaker en flaskehals på noe enkelt punkt. Den vanlige fremgangsmåten er å skylle, sette retter i et rack, vasking, og deretter restocking dem for neste gangs bruk. Alle oppgaver skal flyte greit inn i neste optimal efficiency.It er viktig å sette opp de ulike arbeidsstasjonene som vil bidra til å flytte arbeidsflyten sammen. Du kan tilpasse oppvask og kjøkken med rustfrie benkeplater, bord og vask. En stor vask bør være første skritt i din oppvask-systemet, og det er behov for en sterk skylling slange og munnstykke, samt skrubbing pads for å fjerne matrester fast til rettene. Du ønsker ikke en masse matrester å komme inn i oppvaskmaskinen, så grundig skylling som et første skritt er svært viktig. Kommersielle oppvaskmaskiner vil utføre mye bedre hvis skylling er tilstrekkelig. Det bør også være nok plass i dette området så de innkommende brukte retter kan hope seg opp litt uten å komme i veien for skylling. Etter en god skylling, vil rettene da bli plaget, eller overføres til de oppvaskmaskin racks. Dette vil bli gjort mellom skylle området og oppvaskmaskin, og må være i stand til å romme flere stativer på et tidspunkt for å holde skylling drift beveger seg når oppvaskmaskinen arbeider med gjeldende load.The siste trinnet er faktisk å sette opp stasjonen for oppvaskmaskinen selv. Nå har du gjort ditt valg blant de ulike modeller for kommersielle oppvaskmaskiner. Siden du har planlagt godt, vil det nye utstyret passer perfekt inn i line-up av de andre oppvask-stasjoner og vil være klar til å jobbe. Den mest effektive av modellene er en rett-gjennom-enhet som gjør det mulig stativet av retter som skal plasseres i den ene enden og hentes frem fra den andre siden, til alle vasket og klar igjen kan brukes. Med denne type enhet, trenger du en stor nok område på den siden hvor de rene retter komme ut å ha ansatte inspisere og stable dem før du tar dem til servering området
By:. Morgan Ambrose