Shepherd, geiter, og oppdagelsen av coffeeThe mest kjente legenden om Etiopia, datert fra rundt 800 år, forteller om hyrden KALDIM, som handlet med geiter beiter på abyssinske Highland. En natt vår helt ble overrasket uvanlig oppførsel av flokken: noen geit hoppet, og selv de eldste av dem kjørte som gale. Overrasket, hadde hyrden handlet som en moderne naturalist. Rullet opp ermene, gikk til stedet der geitene beitet gårsdagen. Der fant han en særegen gråaktig bark av treet, skinner blader og hvite blomster. På sine tynne grener glitret røde bær. Kaldi spiste noen av dem, og snart følte en plutselig vekkelse av kropp og en klar mind.Moved av oppdagelsen gikk til et nærliggende kloster der en munk ved navn knuste bær Chadely kaffe treet, og deretter helte kokende vann over dem. Det var han som forberede den første kopp kaffe og spre kunnskap om de spesielle egenskapene til røde bær. Munken tok ikke på grunn av hans kunnskap til graven, men ga den til de andre brødrene at de er i stand til å opprettholde friskhet i sinnet under en svært langvarig og uttømmende meditation.Omar, en engel og et tre kaffe treeYet annen historie der handlingen foregår i Arabia, er kanskje den minst troverdige, men vakker, minner om en episode fra fortellingen om tusen og en natt. En dag bestemte Sheikh Ali ben Omar å gå til byen Mocha. Han ble ledsaget av sin mentor Schade, som døde tragisk, men under reisen. En fortvilet Omar besluttet å gå tilbake, men en engel seg for ham, som overtalte ham til å fortsette expedition.Faithful til stemmen fra himmelen, kom Omar Mochy, som på den tiden var det en pest. Fromme sheikh wybBagaB Allah mange menneskers liv og selv reddet prinsessen fra døden selv, som - som ofte er tilfelle i de arabiske historier - ta tak i sitt hjerte. Omar sint kongen dømt til eksil, og dette sikkert ville dø av tørst, dersom avdøde ikke sende en mentor for å hjelpe ham med underverdenen. Det var en fargerik fugl som har en søt sang lokkes Sheik. Da han tok et par skritt frem foran øynene hans vokste spettet med hvite blomster og røde bær treet ... Som er kjente legender er ofte vakker, men sjelden sant. Som nevnt ovenfor, er fortellingene om KALDIM, og sheik Kaddim Umar Men det korn "av truth.BEGINNINGS kaffe ROUTEBefore vi dro til Europa, kaffe, kaffe tre frø av over tusen år pomogaBy mennesker fra mange kulturer i bærende vanskelighetene av hverdagen. Jeg Etiopczykom (Sabejczykom) og araberne har håndflaten over prioriterte egenskapene til oppdagelsen av kaffe, og dyrke vane drinking.EthiopiaThe ekte hjem kaffe er Etiopia. Allerede ca 575 år kaffe trær var dekket bratte bakker Abyssiner høylandet. Det er det mytiske landet Rastafarians første kaffe anlegget ble dyrket og konsumert kaffe i form av varm drikke (opp til nå den mest populære merkevare av kaffe kommer fra Etiopia Arabica). I det niende århundre, drikker kaffe i den etiopiske tukulach basert på forseggjort seremoni, som kan ta opptil flere timer. Takket være begynnelsen på historien om kaffe akkompagnert av en grunnleggende rettighet for Staro | ytnich kultur for gjestfrihet. Fra Etiopia er også relatert til etymologi av ordet "kaffe", som trolig kommer fra navnet på byen Kaffa, som ligger ved elven Omo.SaudiSoon, de arabiske handelsmenn spredt kaffe på den arabiske halvøya og områdene der islam nådd det treffer vane å drikke kaffe. Sannsynligvis i det tolvte århundre, oppdaget en måte å forbedre smaken av roasting bønner i brannen. Allerede hundre år senere i den jemenittiske Coffee Palace hager dyrket på en massiv skala, selv om araberne nøye bevoktet hemmelighet hans - alt kalifaty forbud mot eksport av rå kraft av denne verdifulle planter (mais selges kun etter tørking). På denne måten dratt opp til 1600 fra kaffe kirsebær bare en verden av Islam.Arabs verdsatt den stimulerende effekten av kaffe og er ofte tilskrives dens helbredende egenskaper. Dette stemmer med den etymologi av det arabiske ordet qahwa (Kawaha), som betyr "en som stopper ved sengetid", eller "det som flyter." Ikke bare en eksepsjonell innvirkning på driften av intellekt, bidratt til den enorme populariteten til kaffe i Arabia, men også de strenge lovene i Koranen, som forbød forbruket av narkotika. I motsetning til alkohol, kan kaffe være ikke bare full, men hadde også religiøs betydning. Drukket det under bønn i moskeer, og selv før graven til Mohammed. Muslim vedlegg til kaffe er godt illustrert ved den tyrkiske legenden sier at kaffe ble tilbudt Muhammad av engelen Gabriel, mens den andre måtte sove slitne prayers.TurkeyTurks skylder verdens første kaffehus, som åpnet i 1475 i det tidligere Konstantinopel. Han gjorde en så stor suksess at snart lignende lokaler ble bygget i området fra Kairo til Alexandria og fra Medina til Bagdad. Kaffe hus til arabere tjene som en møteplass, diskusjon, forteller lange historier og lytte til musikk, at alle disse gledene i livet, som smaker enda bedre med en kopp varm kaffe. Etter flere år har det vært enda til at kafeene var sprengning i skjøtene, og moskeer pozastawaBy tomme. Som du kan se historien gjentar seg, noe som gjenspeiles av folkemengder beleiret supermarkeder på søndag afternoons.Not bare gjorde erobringen av Konstantinopel i 1453 ga den symbolske starten på en ny æra, men også åpningen av den første kaffehus startet 'liten revolusjon i historien av kaffe. Siden da kom den venetianske perioden, Wien og Paris-kafeer raskere og faster.COFFEE I EUROPEThe førsteforfatter av omtale av kaffe var en Prospero av Padua, som i 1580 beskrev unflagging populariteten til denne drikken i det osmanske riket. Han var forløperen til moderne reisende på jakt etter berømmelse og formue penetrert Levant området og komme til langt delene av den kjente verden. Utvilsomt, klinket deres oppmerksomhet 'kaffe hus "og peddlers kaffe selger i gatene i mange arabiske byer. Importert av sine magre forsyninger var ikke nok, men til populariteten til stimulants.Old verden møtte opp for kaffe bare i det syttende århundre. Tidligere, selv om vin fra Saudi fungert i hodet av europeerne, var deres kunnskap om denne drinken begrenset til fordommer og forutinntatthet. O Passi dårlig kaffe avgjort de fiendtlige relasjoner med muslimer og kristne berettiget til å tildele opprinnelsen til Satan. Det var ikke før Clement VIII førte til rehabilitering av en god drikk for en velsignelse. På denne måten gjennom aktiv nærings-og papieskimu szlakom støtte, var veien åpen for coffee.ItalyThe første portene som leverte kaffebønner var havnene i Venezia og Marseilles. Venezia Coffee lastet skipet kom så tidlig som i 1615, men fremveksten av den første "kaffe huset" måtte vente mange år til. Den mest berømte italienske kafeen åpnet i oktober 1720 år Venetian Florian Francesconi. The 'Cafe Florian' servert den beste kaffe og vin pochodz? Ce fra Orienten, Kypros og Hellas. Etter den tyrkiske skikk, cafe raskt ble et sted for sosialt liv der sladder, diskutere politikk, moral og litteratur. For Cafe Florian så inn inkluderer Casanova, Lord Byron, Goethe, Proust, Rousseau, Modigliani, og Rubenstein. Den enorme populariteten til kaffe blant venetianerne og beboere i andre byer har ført til dominans av ordlisten ved italiensk kaffe. Til denne dag, går til en kafé for å bestille det meste av espresso, caffe latte eller cappuccino.EnglandThe britene var den første europeiske nasjon til kaffen han hadde gjort mer enn en vane. Det var ved Oxford i 1650 en tyrkisk jøde Jacob åpnet sin første kaffebar som ligner på Venice Cafe Florian ble kjernen i den kommende mote. Allerede i 1652 neste kafeen ble grunnlagt i London i mindre enn et dusin år senere, i Albion, var det mer enn noen få hundre cafe (i det syttende århundre i London var det mer enn det er nå). Noen kaffehus spesialisert i å betjene viss poengsum, og det så til "Jonathans Coffee House 'gikk aksjemeglere, og" Edward Lloyd Coffee House' meglere og skipet owners.Like tyrkerne, som kalles kaffe hus "skoler av visdom ', britiske studenter i kantinene pleide å si "penny universiteter", som betyr "penny universiteter". Ikke rart at verken den tyrkiske sultanen, eller den engelske kongene var ikke i smaken av kaffebarer, der blomstret under fri og ubundet av noen myndighet. Ifølge historikere, er dette grunnen til Charles II besluttet å lukke Men det kafeer, som, som du kan gjette, var det en oppgave langt utover mulighetene for den engelske monarkiet. Kaffe overvant all sin opponents.FranceFor den franske hadde etablert kaffe gjennom havnen i Marseilles, men i første halvdel av det syttende århundre ble behandlet akkurat som en kuriositet. Bare en intensiv kampanje for Suleiman Aga-ambassadør til Det osmanske hæren ved hoffet til Louis XIV har bidratt til å øke sin popularitet. Da medlemmer av hoffet til Versailles begynte snobowa? kjennere av svart drikke, og selv Louis XV dyrke kaffe planter i sin hage drivhus (planter av Jardin des Plantes er forfedrene til de fleste kawowców vokst Sentral-og Sør-Amerika). Snart begynte å danne de første franske kafeer-den mest berømte av dem var en kafé på de l'Ancienne Comédie-grunnlagt av Francois Procope'a dei Coltelli. Det ble tilbudt ikke bare kaffe, men også Wiens iskrem, sirup, likører og viner. Prokop Hus kaffe har blitt en modell for andre parisiske kafeer, som oppsto som sopp etter regn. På slutten av den franske revolusjon i Paris, var det om lag 2000! Som i England, ble café et sted for å samle etterretning grudging makt. For mange av dem så i Danton, Marat og Robespierre. Imidlertid fant ikke bare de revolusjonære og de Jacobins en glede i å drikke denne delikatessen. Det virker som det ville være ingen kaffe i den franske opplysningstiden, akkurat som det stimulerte hodet av som Voltaire, Diderot, og Rousseau.Austria12 september 1683 den tyrkiske visir Kara Mustafa tenkte bare om å overleve. Strekker seg til horisonten restene av hæren hans, vitnet til kamp der polske hetman Jan Sobieski spurte ham knusende nederlag. For Kara Mustafa Slaget ved Wien var en skam at ingen av Sultan wybaczyBby ikke (og ikke tilgi: Kara Mustafa ble kvalt grønn ledning). Spesielt i tillegg til ære Mustafa Kara mistet noe like verdifullt: på slagmarken var igjen utrolig mye kaffe. Ved første var det tenkt at dette er "tyrkisk mais", eller fôr til hester, men blant de polske troppene var en adelsmann fra Franciszek Jerzy Kulczycki Sambora, som godt visste den tyrkiske skikker. Gjennom fortjeneste, som ga den polske hæren, tillot Jan III Sobieski ham til å beholde en stor del av de over 300 poser med kaffe. Driftige polakkene satt opp den første kaffebaren i Wien heter "På Blue Bottle". I tillegg til deilig brygget tyrkisk kaffe på vei, ga Kulczycki gjestene cookie i form av en halvmåne for å feire seieren over polske styrkene og lagre Vienna.PolandFor den polske kaffe treffer det syttende århundre gjennom handel kontakter med Orienten. Fra begynnelsen av referansen var til henne mistenkelig, ettersom tyrkerne kom fra de vantro i landet, som han betraktet som et bolverk av kristendommen, ikke kunne nyte et godt omdømme. Som han skrev Andrew Morsztyn: I Malcie [min, husk; koste kafy, drikk for baszów Murat, Mustafa, Og hva er tyrkerne. Men så szkaradyDrink, så stygg gift og gift, hva den ikke slipper noen av spytt gjennom tennene, la ingen kristen skitten munn! Bare et ønske om å imitere vestlige modeller bryte dårlig aura rundt kaffe. Bidratt til utviklingen av oversjøiske plantasjer og den økende populariteten til kaffe i Frankrike, England, Østerrike og Tyskland. I det attende århundre, gjennom WETTIN, begynte adelen og den polske adelen å helle i bøtter med hver drikk. Plutselig har drukket kaffe blitt moderne og prisene gikk opp drastisk. Rundt 1736 år bak Iron gate i Warszawa hoffmann av kong Augustus III åpnet den første polske kafé. Det var klart fra den relative nedgangen i prisene på kaffe og bringe den til bredere masser av society.Otherwise, var saken med kulturen i kaffedrikking i hjemmene til de kondisjonerte. Domstolene i de rikeste kaffebrenneri ovnen brukes for spesielle (så spesiell kaffe friskhet), og selv tyrkerne ansatt som servitører. Etter nesten fire århundrer med eventyr i moderne sivilisasjon, ble kaffe verdens mest populære drikken. Han er for tiden andre bare til petroleum produkt og verdenshandelen årlig bruker 400 millioner kopper "svart gull"
By:. Novella Booker